ไข่ระเบิด แสนอร่อย
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ไข่ไก่สด 2 ฟอง
2.หมูสับ 40 กรัม
3.หอมใหญ่หั่นเต๋า
4.แครอทหั่นเต๋า
5.ข้าวโพดอ่อนซอย
6.มะเขือเทศหั่นเต๋า
7.ต้นหอมซอย
8.น้ำมัน
9.แป้งข้าวโพด
10.น้ำตาล 3 ช้อนชา
11.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
13.พริกไทยป่น
14.ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
15.น้ำเปล่า 2/4 ถ้วย
วิธีทำ
1.ทอดไข่เป็นไข่ดาวพักไว้
2.ใส่น้ำมันผัดกับหอมหัวใหญ่ให้กลิ่นหอม
3.ใส่หมูสับลงผัดตามด้วยแครอท ข้าวโพดอ่อน
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า
5.เมื่อผัดเข้ากันและข้าวโพดอ่อนสุกแล้วใส่มะเขือเทศและต้นหอมลงไป
6.ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า ค่อยๆใส่ลงไปผัดให้พอหนืด ปิดไฟ
7.ตักราดบนไข่ดาวที่ทอดไว้
8.ตกแต่งด้วยผักชีและพริกแกงหั่น