เมนูมาม่าผัด ใช้บะหมี่ยี่ห้อซือดะรสต้มยำกุ้ง
.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนใส่กับเจียวให้เหลืองหอมใส่เนื้อวัวที่หั่นล้างสะอาดแลวลงไป ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ผงปรุงรสมาม่าอย่าใส่เยอะเดี๋ยวเค็ม น้ำส้มสายชู น้ำเปล่าพอให้ท่วมเส้น ซีอิ้วดำ ชิมได้รสทีพอใจ ใส่ผัก ใส่เส้น ผัดจนเส้นสุก ยกลงใส่จานทานได้