ส่วนตัวถ้าได้เนื้อดีๆมาทำก็กินเปล่าๆไปเลยนี่แหล่ะอร่อยสุดได้ไวน์แดงดีๆซักขวดนี่สวรรค์ชัดๆ (แต่ปัจจุบันเลิกดื่มแอลกอฮอล์แล้ว) หรือถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติก็ทำน้ำจิ้มแจ่วมาด้วยมีข้าวเหนียวก็ยิ่งดี ชอบกินแบบ

หวัดดีคร้าบ ทุกคน วันนี้ได้ไก่โคราชอินทรีย์มาจากพ่อครับ พ่อผมเลี้ยงไก่ออร์แกนิคขาย เขาบอกขายได้บ้างลูกค้าก็สนใจเยอะ แต่เขาบอกว่า อยากได้สูตรอาหารที่ทำจากไก่เขา ผมจึงอาสาคิดสูตรให้ครับ พร้อมแบ่งกันทุ

ข้าวเหลือจากเมื่อวาน ทำข้าวผัดกันคะ 1.นำข้าวมาขยี้ให้ร่วน ล้างกุ้ง ล้างผัก หั่นผัก  2. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3ช้อนโต๊ะเจียวกระเทียมให้หอม 3.นำไข่ตอกลงไป2 ใบ ขยี้ให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้ง ผัดให้เข้ากันใส

🌺🎄🎆🎀🎁Ho Ho Ho! Merry Christmas🎅🎅🎅 วันนี้ขอนำเสนอ Cupcake /คริสต์มาสคัพเค้ก  เนื้อสปันจ์นุ่ม หวานอร่อย น่ารัก ไว้สำหรับให้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลคริสต์มาส แก่เพื่อนร่

เสต็กเนื้อสันในราดด้วยซอสไวน์แดง เนื้อสันในขนาด 600 กรัม เอาเชือกมัดให้แน่น นำไปใส่ถุงพลาสติดสูญญากาศ ไปต้มด้วยเครื่อง Sous Vide ที่อุณหภูมิ 51 C เวลา 2 ช.ม. ได้เนื้อมีความสุกแบบ Rare เอาเนื้อไปทอดด้

อยู่ๆก็อยากทำสตูว์เนื้อ เลยลองหาสูตรดู พอดีเราอยู่ญี่ปุ่นเลยตอนแรกลองหาสูตรญี่ปุ่นดู แล้วรู้สึกว่าเพื่อความชัวร์ ขอสูตรแบบภาษาไทยดูบ้าง สิริรวมเลยเอามาผสมๆกัน แถมทำครั้งแรกด้วยนะ 5555 แต่ทำเองกินเอง เ