วันแดดออก ตื่นมาด้วยความสดใสครับลองเอากระดูกหมูส่วนสันหลัง มาต้ม ล้างให้สะอาดต้มน้ำให้เดือด ใส่กระดูดลงไป

จากนั้นรินน้ำทิ้งครับ ล้างคาว
ผมเติมน้ำแล้วต้มต่ออีกชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ ผมไม่ใส่ กระเทียม และ ผักอะไรเลยครับ อยากชิมรสชาด ของน้ำต้มกระดูกว่าจะเป็นไง


ผมเติมแฮมลงไปเคี้ยวต่อ พอเดือดก็ลองชิมดู
อร่อยดีฮ่ะ เค็มนิดๆ แต่ยังไม่รู้สึกสดชื่น เพราะอาจไม่มีผัก ฮ่าๆ แต่รสหมูชัดมาก
ใส่เส้นบะหมีที่ลวกไว้แล้ว ทานพร้อมหอมใหญ่ชุบแป้งทอด



อร่อยแบบใสๆ หมูๆ แบบไม่ปรุงนะครับ
สวัสดีวันหยุด มื้อนี้ประมาณหนึ่งร้อยบาท
กินได้ สี่คนนะครับสบายๆ