กระทู้นี้เอาใจคนรัก ร้า เด้อจ้าเด้อ
ใครไม่กินปลาร้าอาจจะรู้สึกยี้ๆๆๆ 55 คนอีสานเนาะชอบกินอะไรแปลกๆๆ(กรุณาอ่านให้เป็นสำเนียงโคราชเด้อ )                             
           
มาดูวัตุดิบกัน
ปลาร้าทรงเครื่อง (ซื้อตามตลาดหรือทำเองก้ได้) บางคนเรียกปลาร้าบอง
ไข่ไก่ 3 ฟอง
พริกแดงสด
น้ำมันพืช
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ใบมะกรูด ตะไคร้ มะนาว
ผักชี ต้นหอม (แต่เราไม่มีใส่ใบอีหล่าแทน)


วิธีทำ
เทไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยปลาร้าทรงเครื่อง พริกสดแดงหั่น ตระไคร้ ใบมะกรูด มะนาว น้ำตาล ผักชีต้นหอม(ใบอีหล่า) คนให้จนเข้ากัน

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต้ะ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป คนไปเรื่อยๆจนไข่เริ่มแห้ง เป็นอันเสร็จ