เมนูไข่เยี่ยวมาราดพริก

ส่วนวัตถุดิบ

ไข่เยี่ยวม้า    6    ฟอง

พริกแกงเผ็ด

ใบมะกรูดหั่นฝอย

เครื่องปรุง

น้ำปลา         1   ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย       1   ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส



วิธีทำ

ปอกไข่เยี่ยวม้าแล้วผ่าครึ่งค่ะ



จากนั้นนำกะทะตั้งไฟพอน้ำมันร้อนใส่ไข่เยี่ยวม้าลงไปทอดจนเหลืองแล้วกลับอีดด้านขึ้นนะคะ

พอสุกแล้วตักไข่ใส่จานค่ะ


จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดกับน้ำมันให้หอมเวลาผัดพริกแกงเราก็ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย
ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายผงชูรสแล้วนำพริกแกงที่ผัดไปราดบนไข่เยี่ยวม้าค่ะ
แล้วโรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟค่ะ
ลองไปทำดูนะคะอร่อยค่ะ