¨ﾟ✎･ ✿.｡.:* ขาหมูกับไส้ตุ๋น สุดฟินเหนือคำบรรยาย*.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎

¨ﾟ✎･ ✿.｡.:* ขาหมูกับไส้ตุ๋น สุดฟินเหนือคำบรรยาย.:｡✿ﾟ¨ﾟ✎

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนทำอาหารกันนั่นคือ "หมูตุ๋น"
แต่ไม่มีหมูมีแต่ขาหมูกับไส้ตัน ที่ตั้งใจซื้อมา 55555
เนื่องจากเราเป็นนักศึกษา ค่าใช้จ่ายเราต้อง save ที่สุด เราต้องทำกินเองจ้า
ประจวบกับการขี่รถไปเหมาปลาซาบะที่ห้างดอกบัว สายตาไปเห็นขาหมู
กรี๊ด!!! หนูจะเอา เลยเลือกส่วนที่ไม่ติดกระดูกเท่าไหร่และไม่เน้นหนัง เน้นแต่เนื้อมา
และแล้วโชคชะตาก็เข้าข้างสาวน้อยคนนี้ เมื่อเช้าเธอได้ไปตลาดมา แล้วเธอได้ซื้อไส้ตันเพื่อจะเอามาอย่าง
สุดท้ายไส้ตันและขาหมูที่มีก็ได้กลายร่างเป็น ขาหมูกับไส้ตุ๋น

ส่วนผสม
- ขาหมู
- ไส้ใหญ่
- เศษซากหมูส่วนไหนไม่รู้ที่อยู่ในตู้เย็น
- เครื่องตุ๋น สำหรับตุ๋น หรือปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยว
- เกลือป่น
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ้วดำ (เพิ่มสีสัน)
- ซีอิ้วขาว

ถ่ายมาแต่หมูแล้วกันเนอะ 5555 อย่างอื่นคงไม่ต้องเนอะ

วิธีทำ (ทำไปเรื่อย คาดเดาว่าคงจะใช้หลักการณ์เดียวกับต้มจืด)
1. ตั้งน้ำให้เกือบเดือด ด้วยไฟปานกลางใส่เครื่องตุ๋นลงไป (ไปลงหม้อน้ำซะ ไป ไป)

2. รอน้ำเดือด พอน้ำเดือดแล้วปรุงรสตามใจชอบ ไม่ควรรสจัดเกินไป เพราะเมื่อน้ำแห้ง รสชาดจะเจ้มจ้น เอ๊ย! เข้มข้นขึ้น
แล้วตามด้วยขาหมูที่หั่นแล้ว ไส้ที่ล้างแล้ว (สะอาด ขาวใส ไร้ไขมัน) พร้อมกับเศษซากหมูส่วนไหนไม่รู้ที่อยู่ในตู้เย็น