สวัสดีคะ เมื่อก่อนตอนอยู่เมืองไทย ชอบกินก๋วยเตี๋ยวหลอดคะ ตอนเด็ก ๆ จำได้ว่าจะมีคนจีนหาบก๋วยเตี๋ยวหลอดมาขาย เขาจะมีเป็นกระทงเล็ก ๆ ข้างในมีเส้นใหญ่ แล้วก็จะมีกุ้งแห้งตัวเล็ก ๆ สีแดง ๆ ผสมอยู่กับเส้นด้วย แล้วก็มีน้ำราดดำ ๆ อร่อยคะ แต่เดี๋ยวนี้ค่อนข้างหาทานยากแล้วมั้ง อยากกินคะ อยู่ไกลเมืองไทย ต้องทำทานเองคะ
เครื่องก็ตามใจชอบ แต่ก็คิดว่าครบเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวหลอด กินกันสมใจ คุณฝรั่งที่บ้าน กินแล้ว ขอจานที่ 2 ต่อเลย เขาบอกว่าอร่อยดี ตอนเห็นแรก ๆ บอกว่าไม่กิน อะไรไม่รู้สีดำ ๆ แต่ว่าเขาบอกว่าหอมดี เลยลองทาน ทานแล้วติดใจ ส่งรูปไปให้พี่สาว ที่อยู่ฟลอริด้าดู เขาบอกว่า จะลองทำบ้างแต่เครื่องมันเยอะแยะไปหมด คงรอให้เราไปทำให้เขาทานดีกว่า 555555 พล่ามยาว ไปดูส่วนผสมและเครื่องปรุงกันดีกว่าคะ รับรองคะ เมนูนี้ต้องถูกใจคนในครอบครัวแน่นอนคะ ขออนุญาต วิธีการทำใน Video นะคะ





ส่วนผสมและเครื่องปรุง ก๋วยเตี๋ยวหลอด
แผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ห่อ
หมูสับ 200 กรัม (หมูสามชั้น)
กุ้งแห้ง 3 ชต.
ผงพะโล้ 1 ชต.
เห็ดหอมแช่น้ำ 3 ดอก
เต้าหู้ปลา เต้าหู้แข็ง 1/2 ถ้วย
หัวไชโป๊วหวาน สับ 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ชต.
น้ำมันพืช 2 ชต.
ซอสปรุงรส ผาเขียว
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
ซีอิ้วหวานดำ 3 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชชฬ
ซอสหอยนางรม 3 ชต.
น้ำตาลทรายแดง 2 ชต.
อบเชย ป๋วยกั๊ก ดอก
ถั่วงอก 2 ถ้วย
ผักชี 2 ต้น
หน่อไม้ 1/2 ถ้วย

   เป็นเมนูที่ทำทานกันในครอบครัวได้เลยนะคะ รับรองคะ ทุกคนต้องชอบคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ