มาทำผัดกะเพรา หมูแดดเดียว ทานกันเถอะ

วันนี้ต้องขออภัย  ถ่ายภาพ ไม่ทันเด็ก ๆ ค่ะ  ภาพเลย ไม่ค่อย ครบถ้วน
สวัสดีค่ะ ทุกๆท่าน   มาลองทาน ผัดกะเพรา หมูแดดเดียว  กันค่ะ

อาหารที่ทำแต่ละ เมนู   เราทำให้ เด็ก ๆที่บ้านทาน ในแต่ละวันค่ะ
บางที ส่วนผสม อาจจะไม่ครบ ไม่เป๊ะ ตามสูตร  และ เราไม่ได้ ชั่งตวง วัด เวลาทำ
สูตร ที่แสดง เป็นสูตร ที่เรา ชั่ง ตวง วัดไว้ คร่าวๆ ค่ะ
ถึงจะไม่เป๊ะ แต่แม่ก็ทำให้ ด้วย ใจรักนะ  กินให้อร่อยนะเด็ก ๆ

มาลองทำผัดกะเพรา หมูแดดเดียว   ทานกันค่ะ  ทำง่ายมาก ๆเลย

มาเริ่มกันเลย
ส่วนประกอบ
1.หมูแดดเดียว   1  จาน


2.ใบกะเพรา  เด็ด เอาแต่ใบ ไม่เอาก้าน  1 ถ้วย


เบื้องหลัง


3.กระเทียมสับ  1 ช้อนโต๊ะ


4.พริกขี้หนู สับ  1 ช้อนโต๊ะ   ลืมถ่ายภาพมา

  
5.น้ำตาลทราย   1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วขาว   1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำพริกเผา แม่ประนอม  1 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มกันเลยค่ะ
1.ทอดหมูแดดเดียว
ไฟกลาง   น้ำมันท่วม  ใส่หมูแดดเดียวลงไป  ทอดให้ พอเหลือง   ตักขึ้นให้ สะเด็ด น้ำมัน  พักไว้


2.เจียวกระเทียม และพริกขี้หนูสับ  ให้เหลือง  
ปรุงรสด้วย  น้ำปลา  ซีอิ๊วขาว  น้ำตาล   และ น้ำพริกเผา


ใส่ใบกะเพรา ลงไป ผัดให้เข้ากัน   ชิมรส ตามชอบ
ใส่ หมูแดดเดียวลงไป  ผัดให้ เข้ากัน  ตักขึ้น   เสร็จแล้วค่ะ


ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว กรอบๆ   อร่อยมาก ๆค่ะ  ขออภัย ถ่ายภาพ ไม่ทันค่ะ

จบแล้วค่ะ  ทานให้ อร่อยนะคะ      
ถ้ามีข้อ ผิดพลาดใด  ต้องขออภัยด้วยค่ะ   /หวังว่าจะมี ประโยชน์ ต่อ ท่าน ที่สนใจบ้าง ไม่มากก็น้อย
สุดท้ายนี้ ขอลา ไปด้วยภาพ ดอกไม้ สวยๆ น้ำใจจาก ห้องต้นไม้ค่ะ