เป็นเมนูที่อยากจะทำมานานแหละ แต่ไม่สบโอกาสซักที คราวนี้ได้ลองทำและจัดเต็มกับความแซ่บ ที่ทำให้คนที่บ้านน้ำหูน้ำตาไหลพราก เพราะมันเผ็ดมากจากพริกแห้งที่คั่วเองและพริกกระเหรี่ยง แต่ก็ไม่ยอมแพ้กินจนหมดเลยคร๊าาาาา



ส่วนผสม
********
1.ขนมจีน
2.น้ำบูดู หรือน้ำปลาร้าต้มสุก
3.พริกป่น/พริกขี้หนูซอย/มะนาว/น้ำตาลปี๊บ
4.ปลาทูทอดหรือย่างแกะเป็นชิ้น
5.ถั่วฝักยาวซอย/ถั่วพูลซอย/แตงกวาซอย/หอมแดงซอย



วิธีทำ
*****
1.ผสมน้ำบูดู หรือน้ำปลาร้าต้มสุก/น้ำมะนาว/น้ำตาลเล็กน้อย/พริกป่นให้เข้ากัน
2.ใส่ขนมจีน/ปลาทู/ถั่วฝักยาวซอย/ถั่วพูลซอย/แตงกวาซอย/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูลงไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกันตักใส่จานแซ่บได้เลยคร๊าาาา



มันแซ่บจริงๆ


อีกสักรูป