🎀 "หัวปลี" 🍠 หรือส่วนดอกของต้นกล้วย เป็นวัตถุดิบอย่างดีในการนำมาปรุงอาหารและทานได้หลากหลายรูปแบบ 🎊 วันนี้เพื่อนสาวในออฟฟิศ ชวนโบว์มาทำเมนู "ยำหัวปลีปลากระป๋อง" เป็นสูตรของพี่ในที่ทำงาน ทำง่าย แค่ขยำ ขยำ แล้วก็ขยำ!! ไปลองทำกันเลยดีกว่าค่ะ 👇


วัตถุดิบและส่วนผสม
1. หัวปลี 2 หัว
2. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
3. แคปหมู 1 ถุง
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดง 10 หัว
8. มะนาว 5 ลูก

วิธีทำ 
1. นำหัวปลีมาแกะใบ ส่วนที่เป็นสีม่วงออกให้หมด เราจะใช้ส่วนใบที่เป็นสีขาว 


2. หั่นซอยเป็นชิ้นเล็กๆ


3. จากนั้น นำไปแช่ในน้ำเปล่าผสมกับน้ำมะนาว แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าอีกครั้ง

⭐ เคล็ดลับ :: เพื่อไม่ให้หัวปลีดำ สามารถนำไปแช่ในน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะขามเปียกผสมกับน้ำเปล่าก็ได้เช่นกัน

4. ซอยหอมแดง และใส่ลงไปในชามส่วนผสม


5. เทปลากระป๋องลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับหอมแดง 


6. ใส่หัวปลีหั่นซอยลงไป 


7. ปรุงรสด้วยมะนาว


8. ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย ตามชอบเลยคะ จากนั้น ขยำ ขยำ ขยำ ให้เข้ากัน (ใครที่ชอบรสจัด สามารถใส่พริกป่นลงไปเพิ่มได้อีกนะคะ)


9. สุดท้ายคือใส่แคปหมูลงไป


10. ขยำ ขยำ และขยำให้เข้ากันอีกครั้ง




⭐⭐⭐ เย็นนี้รู้สึกปวดไปทั่วร่างกาย 😁 แถมยังเป็นออฟฟิศซินโดรมอีก ลองมาทำ "ยำหัวปลีปลากระป๋อง" กินในออฟฟิศกันดูมั๊ย เผื่อจะดีขึ้น 🍠 วัตถุดิบหาง่าย 🍀 ที่สำคัญ ยังเป็นการสร้างความสัมพันธ์อันดีงามกับเพื่อนๆในออฟฟิศได้อีกด้วย 👩‍❤️‍👩 แฮ้ๆ 👍😀😁🤣🤣🤣