อร่อย อร่อย กับ อาหารสเปน พร้อมวิวสวย จากชั้น 54 @ " UNO MAS " ( Centara Grand at Central World )

[SR] อร่อย อร่อย กับ อาหารสเปน พร้อมวิวสวย จากชั้น 54 @ " UNO MAS " ( Centara Grand at Central World )

กระทู้รีวิว

ร้านอาหาร อาหารฝรั่ง เครื่องดื่ม ของหวาน

วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิมคร้าบบ
จะพาไปลอง Dinner ชมวิวสวย สูง ๆ จากชั้น 54
ของโรงแรม Centara Grand at Central World
ที่ " UNO MAS " ซึ่งเป็นห้องอาหารใหม่ล่าสุด

UNO MAS จะแบ่งออกเป็น 3 โซน
ส่วนแรก เป็น Wine Cellar

จะมีที่นั่งจิบ ชิล ๆ และ ไม่ได้มีแต่ไวน์เท่านั้น
เครื่องดื่ม อื่น ๆ ทุกชนิด ก็มีให้บริการด้วยครับ

บริเวณต่อมา จะเป็นส่วนของ Tapas & Raw Bar
โซนนี้จะให้บริการพวกเมนู Tapas ต่าง ๆ
และ มีบาร์ที่โชว์วัตถุดิบ สด ๆ เช่น พวก Lobster , Oyster ให้เราเลือกด้วย

ที่นั่งในโซน Tapas & Raw Bar

ส่วนสุดท้าย จะเป็น Dining Deck

วิว จากชั้น 54 ของโรงแรม Centara Grand
ถึงจะเป็น ห้องอาหาร แบบ Open Air แต่ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะร้อน
ด้านใน มีเครื่องปรับอากาศ ที่ช่วยให้เย็นสบายทั่วบริเวณ

โต๊ะริมกระจกเลยมีป้าย Reserved แทบทั้งนั้น
ใครอยากได้วิวดี ๆ แนะนำให้จองมาก่อนฮะ

เริ่มที่เครื่องดื่มกันก่อน กับ Sangria
คนไม่ชอบค็อกเทลที่ผสมเหล้า ลองเป็นแก้วนี้ก็ไม่เลวครับ
มีส่วนผสมของไวน์แดง แต่ไม่แรง ดื่มชิล ๆ ได้

Sparkling Wine เย็น ๆ ก็ชื่นใจดี

Cocktail ก็มีครับ

เมนูแรก เป็น Mixed Olives
ทานเล่นเพลิน ๆ แกล้มกับเครื่องดื่ม

Mock Tuna on Ice
มาแบบเหมือนทูน่ามากครับ 55 แต่จริง ๆ ไม่ใช่ฮะ
เป็นแตงโม ที่เสิร์ฟมาเย็น ๆ กับเปลือกส้มขูด
ทานไปมีกลิ่นเหล้าอะไรสักอย่าง หอม ๆ

ต่อด้วย Live Oysters on Ice with Uno Mas Condiments
หอยนางรม นำเข้า เสิร์ฟพร้อมเลมอน

หรือใครชอบเครื่องเคียงแบบ ไทย ๆ
เค้าก็จัดมาให้ครบ ทั้งหอมเจียว พริกเผา ยอดกระถิน น้ำจิ้มซีฟู๊ด

เมนูต่อมา เป็น Roasted Vegetables with Anchovies
เสิร์ฟมาบนขนมปัง

กลิ่นแองโชวี ไม่แรงเท่าไหร่ และ เค็ม นิด ๆ
เข้ากับพวกผักที่ออกรสหวานหน่อย

Assorted Joselito Cold Cuts
รวมเมนูโคลคัท หลาย ๆ แบบ
โดยเฉพาะ Joselito ham ชื่อดังของสเปน ที่หอมมากครับ

Gambas Pil Pil เป็นกุ้งที่ปรุงมาในน้ำมันมะกอก กับกระเทียม และ ปาปริก้า

เสิร์ฟพร้อมขนมปังจานนี้
เวลาทาน ก็เอาขนมปังจุ่มน้ำมันมะกอก ทานไปด้วย
จะมีกลิ่นหอม ๆ ของ พริก , กระเทียม

จานนี้เป็น Bravas - Potatoes Soft & Crisp with Spicy Tomato Sauce

อีกเมนูทาปาส กับ Wild Porcini Mushroom Croquettes

ข้าวผัดสเปน อีกเมนูยอดฮิต เสิร์ฟมากะทะใหญ่พอสมควร
ใส่มาทั้ง กุ้ง Langoustines , หอยตลับ , Blue Mussel , ปลาหมึก , เนื้อไก่
สั่งมาแชร์กันสัก 3-4 คนกำลังดีฮะ

ตัวข้าวจะกรึบ ๆ นิดนึง ออกแฉะหน่อย แต่ไม่เลี่ยนนะครับ
ค่อย ๆ เล็มทีละนิด เพลินดี

มาถึงจานไฮไลท์เลยครับ
เป็น Cochinillo - Half roasted Segovian suckling pig
หรือ หมูหันแบบสเปน โดยถ้าใครสั่งเมนูนี้
จะมีเชฟมาหั่นให้ที่โต๊ะเลย

เชฟ Joan Tanya Dot ชาวสเปน ซึ่งเป็น Chef De Cuisine ของ Uno Mas
จะมาจัดการให้ถึงที่โต๊ะเลยครับ โดยการหั่นนั้นจะใช้ จาน !!!
และ หลังจากหั่นเสร็จ เชฟก็จะโยนจานทิ้งทันที เพล้งงงงงง !!!
หันมามองกันทั้งร้าน เป็นที่สนุกสนาน

หนังกรอบ เนื้อนุ่ม

มีซอสให้ทานคู่กับหมูหัน 4 แบบ
ใครชอบจัดจ้านก็จับน้ำจิ้มแจ่วราดไปหน่อย

จานสุดท้าย Lamb ครับ เสิร์ฟมาคู่กับ cous cous

สุกแบบ Medium ด้านในยังสีชมพูสวย ฉ่ำ ๆ อยู่

ของหวาน เป็น Churros with Warm Chocolate
อีกขนมยอดฮิตของสเปน กลิ่นหอมมากครับ

ชูโรส จะโรยด้วยน้ำตาล ออกหวานอยู่แล้ว
ตัวดิป เค้าเลยใช้เป็น Dark Chocolate ขม ๆ หน่อย เข้ากันดี ไม่หวานเกิน

Uno Mas ก็เป็นอีกทางเลือก สำหรับ ห้องอาหารวิวสวย ๆ
มีหลายโซนให้เลือกนั่ง ไม่ว่าจะมา นั่งชิล จิบเครื่องดื่มคุยกัน
หรือมาดินเนอร์ แบบจริงจังก็ได้

อัพเดทร้านใหม่ ๆ กันได้ที่ลิ้งค์ด้านล่างเลยฮะ ขอบคุณครับ