เนื่องจากวันเกิดคุณแฟน จขกท.ได้ซื้อนาฬิกา กระเป๋าและน้ำหอมให้ไปแล้ว
แต่รู้สึกยังไม่เซอร์ไพสร์มากพอ เลยอยากจะทำอะไรให้สักอย่าง
และเนื่องจากไม่เก่งศิลปะ ประดิษฐ์ประดอยก็คงจะเกินความสามารถไป
ก็เลยคิดจะทำเค้ก วันเกิดก็ต้องมีเค้กซิ แต่!! ทำไม่เป็นคะ ไม่เคยทำ อุปกรณ์ก็ไม่มีสักอย่าง
จึงเริ่มอ่านรีวิวทำเค้กมากมาย จนมาเจอสตอเบอรี่ชีสเค้กจาก foodtravel คะ ดูแล้วน่าจะทำง่าย
เลยไปซื้ออุปกรณ์มาเลยคะ Daiso มีทุกสิ่งให้คุณเลือกสรรค์
เมื่อเตรียมอุปกรณ์พร้อมแล้วก็ลงมือทำตามนี้เลยคะ


ดัดแปลงสูตรจาก foodtravel เล็กน้อยนะ ได้ส่วนผสมจริงตามนี้
- บิสกิต 100 กรัม
- ครีมชีส 125 กรัม
- เนยจืด 25 กรัม
- น้ำตาลป่น 40 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ครีมข้น 110 กรัม
- เจลาติน 6 กรัม
- น้ำอุ่น 10 กรัม
- แยมสตอเบอรี่
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำ
1. บดบิสกิตในละเอียด (เราใส่ถุงแล้วใช้สากทุบ) จากนั้นน้ำเนยจืดที่ละลายแล้ใส่ลงไป ใส่บิสกิตที่ผสมกับเนยจืดลงในพิมพ์ กดให้แน่นๆคะ
2. ตีครีมชีสจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ครีมข้นลงไปในครีมชีส ตีให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำตาลป่น แล้วตีให้เข้ากัน
5. ใส่กลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากัน
6. ใส่เจลาตินที่ผสมกับน้ำอุ่นแล้ว ตีให้เข้ากัน
7. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้ว ก็เทลงไปในพิมพ์ที่เราทำฐานไว้แล้ว จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 4-5 ชม.คะ
8. แกะเค้กออกจากพิมพ์ (เลือกใช้พิมพ์ที่เป็นยางคะ แกะง่าย แค่ใช้มีดแงะรอบๆ แล้วดันออกได้เลยคะ) จากนั้นแต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีม และแยมสตอเบอรี่คะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ หน้าตาเค้กวันเกิดสำหรับคนพิเศษ


ทำง่ายมากคะ อร่อยด้วย อุปกรณ์ไม่เยอะ แค่มีความตั้งใจ และกำลังแขนมีครีม แค่นี้ก็พอแล้วคะ

วันเกิดของคนพิเศษปีนี้ มีของขวัญแล้วหรือยังคะ?