สวัสดีค่ะทุกๆท่าน ที่แวะเข้ามาอ่านกระทู้นี้นะคะ _/\_

ปกติเราก็ไม่ค่อยได้ทำอาหารเท่าไหร่ แต่ชอบแวะเข้ามาอ่านเมนูต่างๆในพันทิป วันนี้มีโอกาศได้ทำเองบ้าง เลยอยากเอามาโชว์บ้างค่ะ
แต่เมนูที่เราทำนั้นธรรมดาๆ บ้านๆเลยล่ะ ไปดูกันเลยยย

1. แกงคั่วปลาทูสด
วัตถุดิบ นะจ๊ะ สัดส่วนตามใจชอบเลยนะ ชอบหวาน ชอบเผ็ด ชอบเค็ม ก็แล้วแต่ พอดีตอนทำไม่ได้ตวงไว้ แต่เราชอบไปทางเผ็ดหวาน
- ปลาทูสด
- ใบยี่หร่า (คล้ายๆใบกระเพรา รสเผ็ดร้อนมาก) & ใบมะกรูดหั่นฝอย & พริกสด
- น้ำตาลปีบ & น้ำปลา & กะทิ
- พริกแกงเผ็ด
- ชะอมนิดหน่อย


ขั้นตอนก็ง่ายๆ ผัดพริกแกงกับกะทิจนหอม (เติมกะทิ หรือน้ำเพิ่ม) แล้วปรุงรส จากนั้นก็ใส่ปลาทู พยายามพลิกเบาๆ เดี๋ยวจะเละซะก่อน จากนนั้นใส่ใบชะอม ตามด้วยใบยี่หร่า ใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกสดหั่น เป็นอันเสร็จ



2. ไข่ทอดชะอม เมนูสุดง่าย พอดีชะอมเหลือจากแกงคั่ว เลยเสียดาย
วัตถุดิบ นะจ๊ะ
- ไข่ไก่
- ชะอม
- เครื่องปรุง & หัวหอมซอย
ขั้นตอน - ตีไข่ ใส่เครื่องปรุงรส หัวหอมซอย และใบชะอม(ใส่ตามใจชอบอีกแหละ ฮ่าๆ ) แล้วนำไปทอด เป็นอันเสร็จ

รู้สึกอิ่มกว่าไปกินตามร้านเยอะเลย แถมรสชาตถูกใจอีกด้วย คุ้มๆๆ

ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาอ่านนะคะ  ปล. ถ้ามี อิอิ