วันนี้อยากกินของเปรี้ยว เลยนึกเมนูอะไรนะ ที่เปรี้ยวๆๆ หน่อย เลยทำ "ไก่ต้มขมิ้น" ซึ่งเป็นเมนูคนใต้ ที่รสจัดจ้าน เปรี้ยวนำ ซึ่งแฟนชอบทานค่ะ

ซึ่งก็จะมี
เนื้อไก่ ล้างแล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ

ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ขมิ้น ใบมะกรูด

มะขามเปียก(ปกติใช้ส้มแขก พอดีไม่มีค่ะ บางคนอาจใช้มะขามสด แต่ช่วงนี้ไม่ใช่ช่วงฤดูกาลเลยใช้มะขามเปียกแทนค่ะ)

มาดูวิธีทำกันค่ะ
เนื้อไก่ ล้างแล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ พอดีใช้ไก่ 1 กิโล


ตั้งน้ำให้เดือดใส่คะนอไปค่ะ ใช้รสชาติอร่อย เราใส่ไป  1 ก้อน