สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวพันทิป
วันนี้มีสิ่งดีดีอยากมาแบ่งปัน ในการทำอาหาร "ลาบมาม่า" ง่ายๆ
จขกท.เป็นเด็กหอคนนึงที่ชอบในการทำอาหาร ในการอยู่หอ หลายสิ่งหลายอย่างก็มีข้อจำกัดในการพักอาศัย ห้ามนู้นนี่นั้นบ้าง
แต่ก็พยายามหาเมนูง่ายๆมาลองทำ ทั้งมีความสุข แล้วก็อิ่มด้วยค่ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
1. ง่ายหน่อยก็หม้อหุงข้าว หรือใครสะดวกหน่อยก็ใช้ เตาไฟฟ้า หม้อไฟฟ้า หรือหม้อสุกี้ก็ทำได้นะ ของเราใช้หม้อไฟฟ้า
2. ที่คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน จะเป็นตะหลิว หรือว่า มือ ฉบับบ้านๆก้เก้นะเอ่อออ
ส่วนผสมที่ใช้หลักๆเลยก็จะมี
1. หมูบด หรือหมูสับ
2. ผงลาบ (ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ)
3. มาม่า
4. น้ำเปล่า
5. ผักชี ต้นหอม หอมแดง
6. มะนาว (สำหรับคนชอบเปรี้ยวค่ะ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องมีก็ได้ค่ะ)
มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า
ขั้นตอนแรก :: นำเส้นมาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อไหนก็ได้ มาลวกน้ำให้เส้นสุกพอประมาณก่อนคะ ไม่ต้องให้สุกมากนะค่ะ
**แนะนำให้ใช้เส้น ไวไว จะเหนี่ยวนุ่ม อร่อยกว่าค่ะ**
แล้วก็นำเส้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำแบบนี้คะ
**ถ้าเส้นติดกันจนมากเกินไปก็ใส่น้ำมันไปนิดนึงคะ**
อย่าเพิ่งปิดกะทะนะค่ะ เอาหมูสับมารวนต่อได้เลยค่ะ ถ้าน้ำมันแห้งก็เพิ่มน้ำลงไป ค่อยๆเพิ่มทีละนิดนะคะ ให้น้ำพอคลุกคลิก
พอหมูเริ่มสุกนำเส้นที่เตรียมไว้ ใส่กะทะ เทผงลาบใส่ตามใจชอบเลยค่ะ อย่าลืมดูปริมาณวัตถุดิบของเราด้วยนะค่ะ
คลุกให้เข้ากันสักพัก ก็ปิดกะทะได้เลยคะ เสร็จแล้วก็ทำหอมแดง ต้นหอม ผักชี ใส่ตามลงไป คลุกให้พอหอมก็นำใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
จัดใส่จานน่ารักๆ ความน่ารักทำให้เรามีความสุขได้ค่ะ
H A P P Y S U N D A Y
ขอให้ทุกวันเป็นวันสุขสำหรับทุกคนนะค้าาา
เมนูฉบับบเด็กหอ กับ "ลาบมาม่า" ง่ายนิสสสเดียว
วันนี้มีสิ่งดีดีอยากมาแบ่งปัน ในการทำอาหาร "ลาบมาม่า" ง่ายๆ
จขกท.เป็นเด็กหอคนนึงที่ชอบในการทำอาหาร ในการอยู่หอ หลายสิ่งหลายอย่างก็มีข้อจำกัดในการพักอาศัย ห้ามนู้นนี่นั้นบ้าง
แต่ก็พยายามหาเมนูง่ายๆมาลองทำ ทั้งมีความสุข แล้วก็อิ่มด้วยค่ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
1. ง่ายหน่อยก็หม้อหุงข้าว หรือใครสะดวกหน่อยก็ใช้ เตาไฟฟ้า หม้อไฟฟ้า หรือหม้อสุกี้ก็ทำได้นะ ของเราใช้หม้อไฟฟ้า
2. ที่คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน จะเป็นตะหลิว หรือว่า มือ ฉบับบ้านๆก้เก้นะเอ่อออ
ส่วนผสมที่ใช้หลักๆเลยก็จะมี
1. หมูบด หรือหมูสับ
2. ผงลาบ (ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ)
3. มาม่า
4. น้ำเปล่า
5. ผักชี ต้นหอม หอมแดง
6. มะนาว (สำหรับคนชอบเปรี้ยวค่ะ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องมีก็ได้ค่ะ)
ขั้นตอนแรก :: นำเส้นมาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อไหนก็ได้ มาลวกน้ำให้เส้นสุกพอประมาณก่อนคะ ไม่ต้องให้สุกมากนะค่ะ
คลุกให้เข้ากันสักพัก ก็ปิดกะทะได้เลยคะ เสร็จแล้วก็ทำหอมแดง ต้นหอม ผักชี ใส่ตามลงไป คลุกให้พอหอมก็นำใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ