วันนี้มาเอาใจสาวกคนชอบทานแซลมอนเป็นชีวิต­จิตใจ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการนั้นมากมายแสนจะบรรย­าย ที่สำคัญไขมันไม่มีผลต่อความอ้วนของคุณๆ ทั้งหลาย ช่วงนี้กำลังลดน้ำหนักเมนูนี้ก็สามารถเป็น­ตัวเลือกได้นะ
วัตถุดิบ
1. เนื้อปลาแซลมอน ซาชิมิ หั่นชิ้นพอคำให้สวยงาม
2. มะนาว 2 ลูก
3. พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด
4. กระเทียมจีน 3 กลีบ
5. หอมแดงแขก 1 หัว
6. ตะไคร้หั่น 2 หัว
7. สาระแน่ 2-3 ก้าน
8. น้ำเชื่อม 1-2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำยำ
น้ำพริกแดงมาสับให้ระเอียด กระเทียมสับละเอียด ตักใส่ถ้วยตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล และ น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติพอเหมาะ ออกเปรี้ยวเล็กน้อย หรือตามใจชอบ แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ เสร็จแล้วจัดตกแต่งจานให้สวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น