ณ เมืองเกียวโต อดีตเมืองหลวงของเกาะญี่ปุ่นนั้น ภาพบ้านเรือนเก่าๆอยู่ไม่ไกลจากตึกระฟ้า สาววัยรุ่นใส่กิโมโนถือ smartphone ภาพที่ตัดกันแต่ก็กลมกลืนได้อย่างน่าหลงใหลนั้นเป็นเสน่ห์ของเมืองนี้ให้มีนักท่องเที่ยวมากันอย่างล้นหลาม

ร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองนี้นั้นแทบจะนับไม่ไหวมีดาษดื่น แต่วันนี้นิวบิขอพาเพื่อนๆมาชิมอาหารสไตล์เพื่อสุขภาพกันบ้างครับ กับ ร้าน Tousuiro 豆水楼 ที่มีเต้าหู้เป็นจุดเด่นของทางร้าน

การเดินทางมานะครับ Kyoto Shiyakusho-mae Station Exit 1, Tozai subway line เดินมาประมาณสามนาที จะผ่านบ้านเรือนแบบและคลอง

บรรยากาศใกล้ๆร้านครับ ร่มรื่นมากๆ


ร้านอยู่ในตรอกเล็กๆ หาไม่ยากครับ มีโคมกระดาษใหญ่เป็นสง่าเลย ด้านหลังติดคลอง


ร้านจะเสิร์ฟเป็นเซทเมนูหลายๆแบบให้เลือก จำนวนอาหารก็จะมากขึ้นพร้อมราคาครับ

ขอพาเพื่อนๆดูแบบรวมๆเลยละกันนะครับ ร้านนี้จะใช้เต้าหู้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารทั้งหมด

จานแรกมาถึง เนื่องจากตอนที่ไปเป็นช่วงปลายฤดูซากุระ เมนูที่นำมาเสิร์ฟก็จะมีผสมผสาน เต้าหู้และซากุระ ด้วยครับ


ต่อมาเป็นปลาหมึกซาซิมิห่อฟองเต้าหู้ จานนี้ฟองเต้าหู้เด็ดดีครับ


ไข่ตุ๋นครับ ทำได้เนื้อเนียนมั่กๆๆ


จานต่อมา เต้าหู้เสียบไม้ย่างพอดีร้อนๆราดซอสมิโสะ อร่อยไปเลยทานคู่กับปลาย่าง


มาถึงตัวทีเด็ดที่ทางร้านภูมิใจเสนอคือ oboro yudofu ที่นำเต้าหู้เนื้อเนียนๆเสิร์ฟมาในถังไม้


วิธีการทานคือตักเต้าหู้มาราดซอสหอมๆราดครับ ตัวซอสมีความหอมแต่ไม่เค็ม ทานคู่กับเต้าหู้เนื้อสุดเนียนได้ลงตัวมากๆๆ ปล.เต้าหู้เหมือนจะเติมได้สองครั้งครับ


ก่อนจะจบของคาว มีข้าวต้มที่โรยปลาตัวเล็กๆคล้ายปลาสายฝน และข้าวพองมาให้ทานปิดเมนูครับ


ปิดท้ายของหวานเป็นคล้ายๆเกล็ดน้ำแข็งที่เป็นเต้าหู้ ก็ถือว่ารูดม่านมื้อนี้ได้ลงตัวครับ


เป็นอันจบการรีวิวอาหารของร้านนี้ครับ

ร้านนี้ออกตัวไว้ก่อน คนที่ไม่ชอบรสจืดๆอาจจะไม่ถูกปากนะครับ รสค่อนข้างธรรมชาติ เบาๆเพื่อสัมผัสนุ่มของเต้าหู้ครับ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองเปลี่ยนบรรยากาศมาทานอะไรที่คลาสิคดูบ้าง วิวก็ค่อนข้างดีครับ ราคาก็ไม่แพงมากเกินไปเช่นกัน


ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามจนจบคร้าบบบบบ

สามารถติดตามต่อกันได้ที่เพจของนิวบิ ที่

https://www.facebook.com/newbiegastro