หลังจากที่ไดเอ็ตมา จนถึงวันนี้ เป็นเวลา 15 วันพอดี ผลลัพธ์เป็นที่น่าภาคภูมิใจค่ะ
ลดไป 2 กิโล 5 ขีดเบาๆ ชั่งน้ำหนักล่าสุดเมื่อเช้า กรี๊สสสสส...
''มัฟฟินไข่ขาว'' สูตรนี้เป็นสูตรของพี่แอนนี่ค่ะ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล เหมาะมากสำหรับสาวๆที่กำลังไดเอทอย่างเปนทางการ
และสาวๆออฟฟิตที่ชอบทานเป็นขีวิตจิตใจ  พอทานเสร็จก็น่งทำงานทั้งวัน  ไม่ค่อยได้กระดุกกระดิกกระดุ๊กกระดิ๊กไปไหน
แถมยังไม่ค่อยมีเวลาออกกำลังกายอีก  แต่ถ้าจะให้ดี หากอยากให้ได้ผลเร็วก็ออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยนะจ๊ะ
ส่วนตัวเราใช้วิธีเล่นโยคะร้อน ควบคู่ไปด้วย เผาพลาญดีนักแล
ส่วนวิธีทำก็มีดังนี้เรยค่ะ

ส่วนผสม

1. ไข่ขาว
2. ผักที่เราชอบ  ของเราเป็น มะเขือเทศ  หัวหอมใหญ่  พริกหวาน  ผักโขม





วิธีทำ

1. แยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน  ใช้เฉพาะไข่ขาว เพราะไข่แดงจะมีแคลอรี่สูง


2. ใส่เกลือเล็กน้อย และใส่พริกไทยพอประมาณ แต่จะใส่เยอะก็ได้จร้า เพราะพริกไทยจะช่วยเผาพลาญได้เปนอย่างดีเรย


3. ตีไข่ขาวกับส่วนผสมให้เข้ากันจนไม่เหลือเป็นเมือกๆให้เห็น  เสร็จแล้วพักไว้ก่อน


4. นำผักต่างๆมาใส่ลงในถ้วยพิมพ์มัฟฟิน  จากนั้นก็เทไข่ขาวที่ตีเอาไว้ตามลงไป
ปกติเราจะไม่ใส่น้ำมันนะค่ะ เพราะเปนสูตรลดน้ำหนัก จะไม่ใส่อะไรที่เปนไขมันเรย  แต่ถ้าทั่วไปเขาก้อจะใส่น้ำมันตามลงไปค่ะ




5. นำไปเข้าเตาอบ ใช้ความร้อนประมาณ 175 องศา ใช้เวลาแระมาณ 15 - 20 นาที


เสร็จแล้วออกมาหน้าตาจะประมาณแบบนี้ค่ะ  เหมือนไข่ตุ๋นเรยเนอะ  อิอิ


จากนั้นก็พักไว้ให้เย็น ค่อยเอาออกจากพิมพ์


แต่ถ้าทานครั้งเดียวไม่หมด  แล้วอยากจะเก็บไว้กินต่อ
มีวิธีเก็บง่ายๆ คือ นำถุงใสๆเหมือนที่ร้านเบเกอรี่ทั่วไปใส่ขนมให้เรา แต่ถ้าไม่มีใช้ถุงร้อนแทนก็ได้
ค่อยๆหยิบมัฟฟินใส่ถุงทีละชิ้น ใส่ประมาณสองชิ้นต่อหนึ่งถุง จากนั้นพับปากถุงหลวมๆเข้ามา
แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งหรือช่องฟรีซใตู้เย็น เวลาจะทานก็เอาออกมาเวฟสัก 1- 2 นาที






ส่วนการทานในแต่ละวัน  เราจะทานแบบนี้ค่ะ
ตอนเช้า - มัฟฟินไข่ขาว 1 ชิ้น + ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
ตอนเที่ยง - มัฟฟินไข่ขาว 1 ชิ้น + ข้าวกล้อง 1 ทัพพี (จะมีน้ำพริกผักต้มเสริมด้วยก้อได้แต่เราทานทุกวัน)
ตอนเย็น - ส่วนมากหลัง 6 โมงเย็น เราจะไม่ทานอะไรแล้ว ส่วนมากจะเป็นผลไม้ แบบแอปเปิลสักลูก หรือ สัปปะรดสักสองชิ้น
แต่ถ้าทนไม่ไหวจริงๆ แนะนำให้ทานมัฟฟินสักชิ้นก็ได้ค่ะ


ใครที่อยากลองทำทานเองก็ลองทำแบบเรานะค่ะ อร่อยแถมไม่อ้วนด้วย แรกๆอาจทานแล้วรู้สึกโหยหาสื่งที่เคยมีสิ่งที่เคยได้ไปบ้าง เราก็เป็น แต่ตอนนี้ชินแล้ว เราก็เป็นคนนึงที่อ้วนง่าย แต่ลดยาก แต่ถ้าเราไม่ลดมันส่งผลต่อสุขภาพเราด้วยอะค่ะ สูตรนี้ได้ทั้งสุขภาพ ทั้งหุ่นดี มันดีฝุดๆอะ เราก็ขอเปนกำลังใจให้คนที่กำลังลดความอ้วนทุกคนนะค่ะ สู้ๆค่ะ