พึ่งมีโอกาสทำโดนัทสูตรในตำนานของคุณ ฑีรฒ ค่ะ แต่ทำออกมาแล้ว
ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม เหมือนซาลาเปาทอดเลยค่ะ (555+) ต่างแค่
อันนี้เนื้อข้างในจะแน่นกว่าซาลาเปาทอด(หรือปาท่องโก๋)

สูตรต้นฉบับค่ะ
แป้งสาลี 2.5 ถ้วย
นมอุ่น 210 มิล.ล
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 1 ฟอง
เนยละลายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด

http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=yuiyui&date=18-11-2010&group=10&gblog=1

ของเราใช้ แป้งเอนกประสงค์ค่ะ
ตอนทำโดก็ฟู นุ่มนิ่มมากค่ะ (แต่ตอนตัดเป็นวงก่อนทอดไม่ค่อยฟู)
แต่พอทอดมาข้างนอกกรอบซะงั้น

รบกวนแนะนำหน่อยนะคะว่าแก้ไขยังไงดี

ปล. ถ้ายังให้สัมผัสหนึบๆด้วยแบบ พอนด์ เดอะ ริง ต้องใช้สูตยังไงหรือคะ

ขอบคุณค่ะ