ตอนนี้เรากำลังซ้อมมือพยายามหัดทำเค้กเพื่อเป็นเค้กวันเกิดสำหรับสองหนุ่มเล็กกับหนึ่งหนุ่มใหญ่ของบ้าน แต่ปัญหาคือ เราทำไม่สำเร็จสักทีค่ะ รสชาติดี แต่เนื้อเค้กมันไม่ได้อ่ะค่ะ

เราทำตามสูตรนี้ค่ะ http://vipacake.blogspot.co.uk/2011/02/blueberry-cream-cake.html?m=1
เตาอบบ้านเราเป็นแบบแก๊ส เราใช้แก๊สมาร์คเบอร์ 4 ค่ะ อบ 30 นาที
ผลรอบแรก ออกมามันก็พองนะคะ เรานึกว่าจะสำเร็จแล้ว พอเอาออกมาสักพักมันก็ฟีบค่ะ ครั้งนี้พอรับได้ ฟีบแต่ไม่ฟีบมาก พอกินได้
ปรึกษากันกะสามี ฮีคิดว่าน่าจะเป็นเพราะเราเอาเค้กออกมาเร็วไป ผ่านไปอาทิตย์กว่าๆ ลองใหม่ ครั้งนี้เราเลยลองอบ 35 นาทีค่ะ
ผลรอบที่สอง เหมือนเดิมค่ะ เอาออกมาพองอยู่ ออกมาสักพัก ฟีบตามระเบียบ แต่ครั้งนี้รับไม่ได้เลย หนักมากกกกกก
ปรึกษากันอีกรอบ เลยเอ๊ะ หรือเตาอบจะร้อนไปนะ ลองใช้แก๊สมาร์คเบอร์ 3 อบนานขึ้นเป็น 40 นาที
ผลรอบที่สาม เหมือนเดิมค่ะ ฟีบ แฟ่บ ตามระเบียบ


นี่คือผลงานของรอบที่สองค่ะ

ไข่ที่ใช้เรามั่นใจมากว่าไข่ใหม่ชัวร์ๆ เพราะเราซื้อจากลุงบ้านตรงข้ามที่เลี้ยงไก่

พรุ่งนี้เราจะลองใหม่ค่ะ วันนี้ขอพักมือพักใจก่อน แต่จะลองเปลี่ยนมาใช้สูตรของแม่ปูแทน
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=06-2008&date=04&group=15&gblog=31

ใครมีอะไร เทคนิคยังไง หรือทราบว่าเราทำพลาดตรงไหนช่วยรบกวนบอกด้วยนะคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ