สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน  วันนี้มีเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่มาฝากค่ะ  สัดส่วนเครื่องปรุงก็ไม่ค่อยครบ  แต่ก็ออกมารสชาติอร่อยพอใช้ได้ค่ะ


  

  ตำรากผักชี,กระเทียม,พริกไทยเม็ดและผงพะโล้1ชอ้นโต๊ะรวมกัน  เอาลงไปเคี่ยวพร้อมน้ำตาล2ช้อนโต๊ะ เทน้ำลงไปด้วยนิดนึง

  


เคี่ยวจนหอมดี  เทลงหม้อนำไก่ลงมาคลุกให้เข้ากันค่ะ





  


   เทน้ำลงในหม้อให้ท่วมไก่ ใส่เห็ดหอมและหัวไชท้าวลงไปค่ะ   ต้มไฟแรงประมาณ10นาที  คอยช้อนฟองทิ้งด้วยนะคะ


     
  

   พอต้มไป10นาทีแล้ว  มาปรุงรสกันค่ะ  ใส่ซิอิ๊วขาว,ซิอิ๊วดำ,เกลือ,ต้นขึ้นฉ่ายและน้ำตาลกรวดลงไปค่ะ  ปิดฝาตุ๋นไปเรื่อยๆจนเปื่อยดีค่ะ


  



   เสร็จแล้วจ้า  สักจานไหมคะ

  


  อยู่ไกลบ้านเครื่องเคราก็ไม่ค่อยมี  ปรุงได้แค่นี้แหละค่ะ มากินด้วยกันนะคะ

  



  

   ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาดูและทักทายกันค่ะ  สวัสดีจ้า