วิธีทำ

เอามันฝรั่งหรือมันเทศนึ่งสุกทิ้งใว้ค้างคืนในตู้เย็น
เอาออกมาบดขยี้ขยำปรุงด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆตามสูตร
ปั้นเป็นก้อนเล็กๆตามภาพให้สวยงามน่ากินหรือจะใช้พิมท์กดคุ๊กกี้กดก็ได้

เอาหม้อหรือกระทะเทปล่อนใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน
เอาลงทอดให้น้ำมันท่วมพอเริ่มเหลืองน้อยๆให้เริ่มลดไฟลงเพราะมันจะใหม้ดำง่ายมากต้องระวังแวลาทอดจะต้องกลิ้งก้อนมันไปมาเปลือกมันจะได้กรอบนานๆ

ทอดให้เหลืองสีสวยเอาออกมาวางที่กระดาษชับน้ำมัน
จัดเสริฟพร้อมซอ๊สจิ้มทาร์ทาร์หรือซอ๊สคอ๊กเทลพร้อมแซมด้วยสลัดจานสวย

แค่นี้เราก็จะได้มันบดทอดที่แสนจะอร่อยและกรอบนานมากค่ะ


ผงปรุงรสทำเองได้ง่ายๆที่นี่ค่ะ
http://ppantip.com/topic/31712253