พอดีผมมี สวิสบัตเตอร์ครีมที่ตีไว้สองวัน และจะทำครีมชีสฟรอสติ้ง ผมสามารถเอาครีมชีสไปตีผสมกับบัตเตอร์ครีมได้เลยไหม หรือ มีเทคนิคยังไงให้สมารถผสมกันได้คับ คือไม่อยากลอง กลีวเสียของ ครีมชีสมันแพง คับ เลยม

มีแผนทำคัพเค้กคืนนี้แล้วกะจะเอาไปทานพรุ่งนี้เช้า แต่ปัญหาคือครีมชีสฟรอสติ้งนี่ล่ะค่ะ ถ้าจะตื่นมาทำตอนเช้าก็คงไม่ทันแน่ๆ จะบีบลงคัพเค้กแล้วเอาแช่เย็นเลยก็ไม่น่าอร่อยเพราะคัพเค้กเราชอบแบบไม่แช่เย็นมากกว

นึกได้ว่าเคยมีข้อสงสัยเเละก็ยังสงสัยอยู่เกี่ยวกับครีมชีสฟรอสติ้งค่ะ เราเป็นคนชอบทานเรดเวลเค้กกับครีมชีสฟรอสติ้งมากๆ ปีที่เเล้วจะทำให้วันเกิดตัวเองเลยซ้อมทำเองติดกันหลายวันเลยค่ะ;~; เเต่ละครั้งก็มีปัญห

ลองทำครีมชีสฟรอสซิ่งกาแฟ แต่งหน้าเค้ก ออกมา เนื้อครีมไม่รวมตัวกัน ไม่ฟู มันแยกตัวกันเป็นเม็ด มีน้ำออกมาด้วยค่ะ ใช้เนยสด ตีกับครีมชีส แล้วใส่กาแฟละลายกับนม น้ำตาลไอซิ่งค่ะ 3 รอบแล้วค่ะ ต้องทิ้ง มันเหลว

พอดีจะทำบานอฟฟี่โดยจะทำคาราเมลเอง ถ้าเราใช้นมสดผสมแทนวิปครีมมันได้ไหมคะ

ตอนที่ 2 เค้กแครอทหอมๆ แอบใส่อินทผาลัมเข้าไปนิดนึง ถ้ามีเยอะก็ใส่เพิ่มได้นะ ถ้าใครที่ไม่ชอบเครื่องเทศก็ไม่ต้องใส่นะ ปาดหน้าด้วยมาชเมโล่ชีสฟรอสติ้ง นุ่มๆเบาๆ แล้วตบท้ายด้วยการเป่าไฟให้เป็นสีทอง ใครไม่ม

เราอยากทำแวนด์วิชครีมสดมีเวลาทำแค่ 30 นาที(รวมแช่) เราอยากได้สูตรวิปครีปผง(ขอไม่ใช้วิปครีมสำเร็จรูป)ที่ตั้งตัวนานและใส่เจลาตินค่ะ