ต้มน้ำซุปไก่ไว้กะว่าจะใช้ทำก๋วยเตี๋ยวทานกันเองในบ้านพรุ่งนี้ แต่ปรากฏว่าน้ำขุ่นค่ะ ลองหาข้อมูลดูพบว่าไข่ช่วยได้ แต่ยังไม่เข้าใจวิธีการทำว่าต้องทำอย่างไร รบกวนเพื่อนๆห้องก้นครัวแนะนำวิธีการแก้ไขหน่อยน่

เวลาต้มน้ำซุป ไม่ว่าจะใช้กระดูกหมูหรือโครงไก่ น้ำชอบขุ่นทุกที อยากทราบวิธีทำให้น้ำซุปใสไม่ขุ่นครับ.

ไม่ค่อยได้ทำอาหาร ปกติซื้อกิน เลยลองทำแกงจืดดู ทำ2ครั้ง ครั้งแรกใส่น้ำตาลมากไปหวานแต่อร่อย วันนี้ทำอีกรอบกินแทบไม่ได้ วิธีที่ผมทำ ต้มน้ำใส่รากผักชี ใส่หมูสับ น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย ตามด้วยผักชี ต้นหอม

คือเคยทำก๋วยเตี๋ยวกินที่บ้าน หรือ ทำน้ำซุป ทำข้าวต้มหมู ถึงแม้ใช้ผ้าข้าวบางห่อ รากผักชี พริกไท เครื่องเทศ น้ำซุปมันก็ยังจะขุ่นอยู่ดี หรือว่าต้มนานไป ทำให้เนื้อที่ติดกระดูกหมู หรือ โครงไก่ เปื่อยกระจ