สวัสดีค่ะ วันนี้คุณแฟนขอเสนอเมนูแครอทเค้กค่ะ คือมันเหมือนขนมปังมากกว่า คือแฟนหนูบอกว่าออริจินอลเค้กมันเป็นแบบเหลี่ยม หนูก็ไม่ค่อยรู้เรื่องแบบนี้หรอกค่ะ รู้แต่เรื่องกิน อิอิ คือหนูไม่เอาแบบมีหน้าแบบมีครีมหรือน้ำตาลไอซิ่งค่ะ เอาเป็นเนื้อกับแป้งค่ะ แฟนบอกว่าไม่เคยคิดจะทำเลยนะเนี๊ย เค้าบอกตั้งใจทำให้ ฟังแล้วปลื้ม อิอิ
*** ใครใจดีช่วยคิดแคลอรี่ให้หน่อยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนะค่ะ
แป้งอเนกประสงค์  250     กรัมค่ะ
น้ำตาลทรายแดง   180     กรัมค่ะ    (คือมันแอบหวานสำหรับหนูนะค่ะ แต่ในสูตรมันตั้ง 200 กรัม)
ไข่                         3     ใบค่ะ
แครอท               300      กรัมค่ะ
เนย                    150      กรัมค่ะ
อัลมอนด์            100      กรัมค่ะ (จะใช้ พีแคน หรือ วอลนัทก็ได้นะค่ะ)
เบกกิ้ง พาว์เดอร์     1        ช้อนชาค่ะ
เบกกิ้ง โซดา          1       ช้อนชาค่ะ
โยเกริ์ตวานิลา         1       ถ้วยค่ะ
อบเชย                  1/2    ช้อนชาค่ะ
เกลือ                    1/3     ช้อนชาค่ะ


วิธีการทำนะค่ะ
1. วอร์มเตาอบ 180 ค่ะ
2. นำเนยมาถูแบบแม่พิมพ์ที่ใช้อบค่ะ จากนั้นใช้แป้งมาเคาะให้กระจายให้ติดกับตัวเนยค่ะ( ไม่รู้จะอธิบายยังไง พอดีหนูทำม่เป็นด้วย )
3. เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำตาล, ไข่ไก่, เนยละลาย, โยเกิร์ตนำมาผสมกันค่ะ
4. เพิ่มเบกกิ้ง พาว์เดอร์และเบกกิ้งโซดา อบเชย เกลือ แล้วนำมาผสมกันจนเข้ากัน
5. เพิ่มแครอท อัลมอนด์ ในชามจากนั้นคนให้เข้ากันค่ะ (ผสมกับข้อ4ค่ะ)
6. จากนั้นเมื่อผสมกันเสร็จแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตามข้อ2ค่ะ แล้วใช้กระดาษรองก้นด้วยนะค่ะ
7. ใช้เวลาอบประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ หรือ 50 นาทีค่ะ สำหรับคนไม่ชอบแบบกรอบๆ คือหนูชอบหน้าแบบไหม้ๆค่ะ
8. เมื่อสุกแล้วให้ปิดไฟ และส่วนตัวเค้กพักอยู่ในเตาอบสัก 15 นาทีค่ะ ถ้าชอบทานแบบเย็นก็รอให้หายร้อนแล้วใส่ตู้เย็นก็ได้ค่ะ แต่หนูชอบ  ทาน แบบร้อนๆค่ะ เลยรอ 15 นาทีค่ะ

*** วิธีการตรวจสอบว่าสุกหรือยังนะค่ะ**
คือการใช้มีดทิ่งลงไปในตัวเค้ก ตรงกลางนะค่ะ ถ้าสุกแล้วเค้กจะดันตัวเองขึ้นมาจากแม่พิมพ์ค่ะ ถ้ายังไม่สุกอบต่อประมาณ 10 นาทีค่ะ

รูปภาพค่ะ

เมื่อผสมกันเสร็จแล้วนะค่ะ

ตอนอยู่ในเตาอบค่ะ

ออกมาแล้วจะเป็นแบบนี้ค่ะ หน้าตาเหมือนขนมปังมากกว่า แต่แฟนบอกว่าเค้ก ก็เลยยอมๆเค้าไป เพราะเค้าทำให้ทาน อิอิ

อีกภาพค่ะ
กินกับชาร้อนๆ ฟินค่ะ พูดแล้วอยากกิน

พี่ๆ คนไหนใจดีคิดแคลอรี่ให้หนูหน่อยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ