เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
Aloha Monday ... สวัสดีพี่น้องชาวก้นครัวทุกท่านคะ กับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา คนกรุงเจอฝนกระหน่ำ เป็นอย่างไรบ้างคะ ฝนตกทุกวัน ไม่ต้องออกไปทำมาหารับประทาน เพราะน้ำท่วม รถติดสาหัส เช้านี้ตั้งใจจะเบี้ยว แต่เป็นวันจันทร์ ขืนหยุดงานตั้งแต่วันแรกของสัปดาห์ มันดูน่าเกลียดเกิน นึกขึ้นไ้ด่อีกลูกน้องคู่ใจ นางขอลากิจไว้ก่อนหน้าแล้ว เราจึงต้องบากหน้ามานั่งทำงาน แทนที่จะได้แว๊บ ๆ ไปทำภารกิจลับที่ตั้งใจ ช่วงเวลาสบายวันอยู่บ้าน วันที่สมาชิกในบ้านพากันเงียบหายจ้อย อยู่บ้านคนเดียวสบายบรื๋อ ไม่ต้องห่วงปากท้องของสมาชิก ไม่ต้องหาให้กิน อันตัวเรา กินง่าย อยู่ง่าย ตายยาก ... ถือเป็นสัจธรรมประจำวันของบ่งบ๊งศรี ไม่ต้องให้มันยุ่งยากมากความ มีวัตถุดิบอะไรก็ว่ากันไป จัดกันไป อีซี่ อีซี่ กับวันฝนตกปรอย ๆ ... อิ่มอร่อยกับเมนูชามร้อน ยกซดซวบ ๆ โฮกฮือ ๆ จัดเสริฟให้กับตัวเอง .... "ก๋วยเตี๋ยวแกงส้มปลากระพง" ซี๊ดดดด แซ่บเวอร์ ก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้บ่งบ๊งยังไม่เคยเห็นมีคนทำขายในกรุงเทพฯ หรือมี แต่เราไม่เคยเห็นน๊ะ ใครทราบเบาะแส ขอเชิญมาบอกด้วย บ่งบ๊งเคยชิมครั้งแรกนานมากที่ระยอง เพื่อนสนิทคนพื้นที่เป็นผู้พาชิม เป็นร้านเล็ก ๆ ในซอยบ้านเธอ ร้านเล็กแต่คุณภาพวัตถุดิบเยี่ยมยอด หมายถึงคุณภาพอาหารทะเลที่สดมากประโคมใส่ไปในก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้ ได้แก่กุ้งแชบ๊วยทะเล เนื้อปลากระพงทอด ปลาหมึก หอย แมงกระพรุน แต่ครานี้คลังแสงที่บ้านบ่งบ๊งศรี มีแค่เนื้อปลากระพงแดงเพียงเท่านั้น บอกแล้ว กินง่าย อยู่ง่าย ไม่เรื่องมาก แล้วก็ตายยาก .... โอ้ ชีวิตหนอ ส่วนประกอบที่ใช้ปรุงก๋วยเตี๋ยวชามนี้ก็ง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่ได้รับจาก ผู้มีอุปการคุณ สปอนเซอร์ใจดีมาตลอด "คนอร์ - Knorr by Unilever" ที่จัดส่งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ แบรนด์คนอร์ มาให้ได้ทดลองใช้ตลอดทั้งปี ประกอบไปด้วย ผงแกงส้มสำเร็จรูป และผงหมักทอดกรอบ ตัวช่วยความอร่อยชนิดนี้บ่งบ๊งถูกใจเป็นที่สุด ทีุ่สุด ผงวิเศษชนิด ทูอินวัน เป็นทั้งผงหมักและผงทอดกรอบ ที่ปรุงรสชาติมาเบ็ดเสร็จ มีพริกไทยป่นหอม ๆ ใส่มาด้วย สิ่งที่ต้องเตรียม 1. ลวกเส้นเล็ก หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คุณปลื้ม 2. ลวกผักสดต่าง ๆ ให้สุก อาทิ ประหล่ำปลี ถั่วฝักยาว เนื้อปลาำกระพงแล่ นำมาชุปแป้งทอดกรอบ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัดให้เหลืองกรอบ เมื่อเนื้อปลาเหลืองกรอบดีแล้ว ใช้กระชอนช้อนขึ้น ตักขึ้นมาพักบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อรีดน้ำมันออก เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด ใส่ผงวิเศษ "คนอร์สูตรสำเร็จแกงส้ม" ลงไป ถ้าชอบแบบรสชาติจัดจ้านก็ต้องเทหมดซอง พร้อมเสริฟ จัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักลวก ปลาทอด ในชาม ตักน้ำแกงส้มร้อน ๆ ราดลงไปบนเส้น มากน้อยตามชอบ บ่งบ๊งแนะนำให้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวจันทร์ เส้นจะเหนียว แต่นุ่ม เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ทำง่ายมาก และทำทานบ่อยน๊ะ ปรับเปลี่ยนเครื่องเคียงไปเรื่อย มีวัตถุดิบแบบใดก็จัดกันไป ชามนี้ใส่ลูกชิ้นปลาและฮ่อยจ๊อไก่ อร่อยไปอีกแบบ มังคะ มีคนหาความว่าบ่งบ๊งทำเป็นแต่เมนูยาก ๆ ดูซับซ้อน ง่าย ๆ แบบมักง่าย บ่งบ๊งก็ทำเป็นนะ มังคะ ขอโบก ... อิอิ อย่างเมนูแกงส้มชามนี้ ทำง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อนแต่ประการใด แบบง่าย ๆ ก็ซื้อผงสำเร็จรูปมาปรุงเอง ถ้ายุ่งยากเรื่องมากนัก ก็ต้องโขลกพริกแกงเอง แล้วแต่ความปลื้มส่วนบุคคล ว่ากันไป ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือนกระทู้ แวะมาทักทาย ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำงานวันแรกของสัปดาห์ มีความสุขกับการเข้าครัวทำอาหาร และทำขนมต่าง ๆ งานสนุก กินอิ่ม นอนหลับ ... ฝันดี ฝันว่าได้กินของอร่อย
[SR] +*""*+บ่งบ๊งชวนชม > ก๋วยเตี๋ยวแกงส้ม < ง่าย - อร่อย - โดน +*""*+
กับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา คนกรุงเจอฝนกระหน่ำ เป็นอย่างไรบ้างคะ
ฝนตกทุกวัน ไม่ต้องออกไปทำมาหารับประทาน เพราะน้ำท่วม รถติดสาหัส
เช้านี้ตั้งใจจะเบี้ยว แต่เป็นวันจันทร์ ขืนหยุดงานตั้งแต่วันแรกของสัปดาห์
มันดูน่าเกลียดเกิน นึกขึ้นไ้ด่อีกลูกน้องคู่ใจ นางขอลากิจไว้ก่อนหน้าแล้ว
เราจึงต้องบากหน้ามานั่งทำงาน แทนที่จะได้แว๊บ ๆ ไปทำภารกิจลับที่ตั้งใจ
อยู่บ้านคนเดียวสบายบรื๋อ ไม่ต้องห่วงปากท้องของสมาชิก ไม่ต้องหาให้กิน
อันตัวเรา กินง่าย อยู่ง่าย ตายยาก ... ถือเป็นสัจธรรมประจำวันของบ่งบ๊งศรี
ไม่ต้องให้มันยุ่งยากมากความ มีวัตถุดิบอะไรก็ว่ากันไป จัดกันไป อีซี่ อีซี่
กับวันฝนตกปรอย ๆ ... อิ่มอร่อยกับเมนูชามร้อน ยกซดซวบ ๆ โฮกฮือ ๆ
จัดเสริฟให้กับตัวเอง .... "ก๋วยเตี๋ยวแกงส้มปลากระพง" ซี๊ดดดด แซ่บเวอร์
หรือมี แต่เราไม่เคยเห็นน๊ะ ใครทราบเบาะแส ขอเชิญมาบอกด้วย
บ่งบ๊งเคยชิมครั้งแรกนานมากที่ระยอง เพื่อนสนิทคนพื้นที่เป็นผู้พาชิม
เป็นร้านเล็ก ๆ ในซอยบ้านเธอ ร้านเล็กแต่คุณภาพวัตถุดิบเยี่ยมยอด
หมายถึงคุณภาพอาหารทะเลที่สดมากประโคมใส่ไปในก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้
ได้แก่กุ้งแชบ๊วยทะเล เนื้อปลากระพงทอด ปลาหมึก หอย แมงกระพรุน
แต่ครานี้คลังแสงที่บ้านบ่งบ๊งศรี มีแค่เนื้อปลากระพงแดงเพียงเท่านั้น
บอกแล้ว กินง่าย อยู่ง่าย ไม่เรื่องมาก แล้วก็ตายยาก .... โอ้ ชีวิตหนอ
ส่วนประกอบที่ใช้ปรุงก๋วยเตี๋ยวชามนี้ก็ง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่ได้รับจาก
ผู้มีอุปการคุณ สปอนเซอร์ใจดีมาตลอด "คนอร์ - Knorr by Unilever"
ที่จัดส่งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ แบรนด์คนอร์ มาให้ได้ทดลองใช้ตลอดทั้งปี
ประกอบไปด้วย ผงแกงส้มสำเร็จรูป และผงหมักทอดกรอบ
ตัวช่วยความอร่อยชนิดนี้บ่งบ๊งถูกใจเป็นที่สุด ทีุ่สุด
ผงวิเศษชนิด ทูอินวัน เป็นทั้งผงหมักและผงทอดกรอบ
ที่ปรุงรสชาติมาเบ็ดเสร็จ มีพริกไทยป่นหอม ๆ ใส่มาด้วย
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ลวกเส้นเล็ก หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คุณปลื้ม
2. ลวกผักสดต่าง ๆ ให้สุก อาทิ ประหล่ำปลี ถั่วฝักยาว
เนื้อปลาำกระพงแล่ นำมาชุปแป้งทอดกรอบ
แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัดให้เหลืองกรอบ
เมื่อเนื้อปลาเหลืองกรอบดีแล้ว ใช้กระชอนช้อนขึ้น
ตักขึ้นมาพักบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อรีดน้ำมันออก
เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด
ใส่ผงวิเศษ "คนอร์สูตรสำเร็จแกงส้ม" ลงไป
ถ้าชอบแบบรสชาติจัดจ้านก็ต้องเทหมดซอง
พร้อมเสริฟ จัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักลวก ปลาทอด ในชาม
ตักน้ำแกงส้มร้อน ๆ ราดลงไปบนเส้น มากน้อยตามชอบ
บ่งบ๊งแนะนำให้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวจันทร์ เส้นจะเหนียว แต่นุ่ม
ปรับเปลี่ยนเครื่องเคียงไปเรื่อย มีวัตถุดิบแบบใดก็จัดกันไป
ชามนี้ใส่ลูกชิ้นปลาและฮ่อยจ๊อไก่ อร่อยไปอีกแบบ มังคะ
ง่าย ๆ แบบมักง่าย บ่งบ๊งก็ทำเป็นนะ มังคะ ขอโบก ... อิอิ
อย่างเมนูแกงส้มชามนี้ ทำง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อนแต่ประการใด
แบบง่าย ๆ ก็ซื้อผงสำเร็จรูปมาปรุงเอง ถ้ายุ่งยากเรื่องมากนัก
ก็ต้องโขลกพริกแกงเอง แล้วแต่ความปลื้มส่วนบุคคล ว่ากันไป
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือนกระทู้ แวะมาทักทาย
ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำงานวันแรกของสัปดาห์
มีความสุขกับการเข้าครัวทำอาหาร และทำขนมต่าง ๆ
งานสนุก กินอิ่ม นอนหลับ ... ฝันดี ฝันว่าได้กินของอร่อย