เราเป็นมือใหม่ขนมอบค่ะ มาเริ่มกันเลยเนอะ
1. ทำทาร์ตไข่ครั้งแรก กะอวดที่บ้านแฟนเต็มที่ เพราะดูแล้วไม่น่ายากเท่าไหร่
ปรากฏว่าเราใช้ช้อนตวงผิด จากสูตร เกลือ 1/2 ชช. แต่เราดันไปใช้ช้อนโต๊ะแทน แถมยังใช้เนยแบบเค็มอีก ..ตอนอบเสร็จ หูยหน้าตามันน่ากินมาก ไข่เหลืองนวล
หน้าไหม้น้ำตาลนิดๆ นี่มันมืออาชีพชัดๆ (อิอิ) กะว่าทุกคนต้องชมแน่ หลังจากนั้นเรากะแฟนก็ทานข้าวกัน ยังไม่มีใครลองชิม จนแม่แฟนกลับมาถึงบ้าน เราก็บอกว่า
แม่ลองทานทาร์ตไข่หนูซิ ^ ^ แม่แฟนก็ทาน เราก็ลุ้น ทานไปได้ครึ่งนึงแม่แฟนก็พูดว่า "อืม แม่ว่าบิสกิต(ส่วนแป้งรองไข่) มันเค็มไปหน่อย แต่ไข่อร่อยดี"
แล้วแม่แฟนก็กินจนหมดชิ้น เราก็นึกในใจ อืม คงเค็มเกินไปนิดหน่อย ถือว่าโอเคน่า อย่างน้อยไข่ก็อร่อย
จากนั้น เรากะแฟนกินข้าวเสร็จก็ลองมากินทาร์ตไข่ดู กัดไปคำแรก ร้องจ๊าก!!! นี่มันทาร์ตเกลือชัดๆ คือมันเค็มมากอะค่ะ เค็มจนขม นาทีนั้นเราจะร้องไห้
สงสารแม่แฟนมากที่แกยังอุตส่าห์กินจนหมดชิ้น ..คืนนั้นเราเดินคอตกไปบอกแก "แม่ หนูขอโทษ...หนูใส่เกลือไปผิดจากสูตร "
แหะๆ โชคดีที่แม่แฟนบอกว่า ไม่เป็นไร ครั้งแรกก็เงี้ยะ ^^ จากนั้นมาเราเลยทำสติกเกอร์มาติดที่ช้อนตวงเลย สีแดงช้อนโต๊ะ ไม่มีสีคือช้อนชา 5555
2. คราวนี้จะทำคุกกี้เนย เพราะได้ที่ปั๊มคุกกี้มาใหม่ เห่อมากอยากลอง แล้ววันนั้นเป็นวันอาทิตย์ ทุกคนอยู่บ้านพร้อม ฝันในหัวอีกแล้วว่า ชั้นจะได้คุกกี้รูปดอกไม้
รูปนั้นรูปนี้ แล้วจะแบ่งคุกกี้วันนี้ไปให้ใครมั่ง 555 จินตนาการไปถึงตอนยกออกตากเตาเรียบร้อยละ
..ตอนเตรียมส่วนผสมก็แฮปปี้มาก แม่แฟนก็มาช่วยกันทำ แล้วหน้าใหญ่ ทำ 2 เท่าของสูตรด้วยนะ กะว่ามันต้องสำเร็จเต็ม 10 (นางเพิ่งจะทำคุกกี้เนยเป็นครั้งแรก).
ผสมแป้งเสร็จได้แป้งโดว์เกือบเต็มโถตีค่ะท่านผู้ชม ทีนี้ถึงตอนสนุกละ คือตอนปั๊มเป็นรูปต่างๆ โอ๊ย ทั้งแฟน น้องสาวแฟน เรา และแม่แฟน มารุมช่วกันปั๊มค่ะ
มันออกมาสวยมากเลยนะ ก็ดีใจใหญ่ ทำไปได้ครึ่งโถก็ต้องหยุดก่อนเพราะเตาอบเล็ก ต้องอบถาดแรกก่อน ที่เหลือเก็บเข้าตู้เย็นไว้ ทีนี้พอเอาที่สวยๆ ไปอบ
ผ่านไปแค่ 5 นาที เหวอออ ...มันค่อยๆ เหลวแล้วไหลมาเชื่อมกันง่ะ จนในที่สุดมันแผ่มาถึงกันติดเป็น 1 แผ่นใหญ่เต็มถาดอบเลยจ้าาา ทั้ง 4 คนมองหน้ากัน
แล้วแฟนก็พูดขึ้นว่า " ดอกไม้กลายเป็นหญ้าญี่ปุ่นไปแล้ว" เพราะติดกันเป็นแผ่นเลย ...แล้วแม่แฟนก็บอกว่า ไม่เป็นเราโดว์ที่เหลือเราเติมแป้งลงไปอีกละกันให้มันแน่นขึ้น 555 จากนั้นก็เติมแป้งค่ะ ซึ่งมันผิดใช่มั้ย ที่เติมแป้งไปหลังจากผสมแล้ว แต่นาทีนั้นไม่สนแล้วค่ะ ชั้นต้องทำดอกไม้ให้ได้
หลังจากเติมแป้งแล้วเอาไปอบครั้งที่ 2 มันก็ยังแผ่มาถึงกันค่ะ แถมยังเหลือโดว์อีก จึงตกลงกันว่าโดว์ที่เหลือ เราเทลงพิมพ์เค้กแล้วอบเป็นเค้กกันเหอะ
แต่พออบไปนานมากเอาออกมา ปรากฏว่ามันสุกจนไหม้แค่ขอบข้างอะค่ะ ตรงกลางยังเหลว เลยพากันตักตรงกลางออกเอาไปใส่ถ้วยกระดาษแล้วอบใหม่
...ในที่สุด วันนั้นเราก็ได้เค้กคุกกี้เนยโบ๋กลางไหม้ขอบ 1 ชิ้น, คุกกี้เนยแผ่ 2 แผ่นใหญ่ และคัพคุกกี้เค้ก 3 ถ้วย T^T จากนั้นมาเวลาเราทำขนม
พอเสร็จแล้ว คำถามแรกจากแฟนคือ "สำเร็จมั้ย?" ถ้าเราตอบว่าสำเร็จเค้าก็จะถามต่อว่า " แล้วกินได้มั้ย?" ฮ่าๆๆๆ แต่จนถึงวันนี้ดีขึ้นแล้วนะคะ เพราะทำบ่อยๆ ประสบการณ์ก็จะมา ส่วนมากก็เรียนรู้และแก้ไขจากที่ทำพลาดนั่นแหละค่ะ ทำครั้งแรกไม่ผ่าน ครั้งที่สองเราก็ทำใหม่
แล้วประสบการณ์ขำๆ ของเพื่อนๆ พี่ๆ เป็นแบบไหนคะ มาแชร์กัน
แหะๆ ยาวไปหน่อยนะคะ และถ้าพิมพ์ผิด/ตกหล่นตรงไหน รบกวนแจ้งด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
มาเล่าประสบการณ์ ฮา หรือ พลาด ในการทำขนม/อาหาร กันค่ะ
1. ทำทาร์ตไข่ครั้งแรก กะอวดที่บ้านแฟนเต็มที่ เพราะดูแล้วไม่น่ายากเท่าไหร่
ปรากฏว่าเราใช้ช้อนตวงผิด จากสูตร เกลือ 1/2 ชช. แต่เราดันไปใช้ช้อนโต๊ะแทน แถมยังใช้เนยแบบเค็มอีก ..ตอนอบเสร็จ หูยหน้าตามันน่ากินมาก ไข่เหลืองนวล
หน้าไหม้น้ำตาลนิดๆ นี่มันมืออาชีพชัดๆ (อิอิ) กะว่าทุกคนต้องชมแน่ หลังจากนั้นเรากะแฟนก็ทานข้าวกัน ยังไม่มีใครลองชิม จนแม่แฟนกลับมาถึงบ้าน เราก็บอกว่า
แม่ลองทานทาร์ตไข่หนูซิ ^ ^ แม่แฟนก็ทาน เราก็ลุ้น ทานไปได้ครึ่งนึงแม่แฟนก็พูดว่า "อืม แม่ว่าบิสกิต(ส่วนแป้งรองไข่) มันเค็มไปหน่อย แต่ไข่อร่อยดี"
แล้วแม่แฟนก็กินจนหมดชิ้น เราก็นึกในใจ อืม คงเค็มเกินไปนิดหน่อย ถือว่าโอเคน่า อย่างน้อยไข่ก็อร่อย
จากนั้น เรากะแฟนกินข้าวเสร็จก็ลองมากินทาร์ตไข่ดู กัดไปคำแรก ร้องจ๊าก!!! นี่มันทาร์ตเกลือชัดๆ คือมันเค็มมากอะค่ะ เค็มจนขม นาทีนั้นเราจะร้องไห้
สงสารแม่แฟนมากที่แกยังอุตส่าห์กินจนหมดชิ้น ..คืนนั้นเราเดินคอตกไปบอกแก "แม่ หนูขอโทษ...หนูใส่เกลือไปผิดจากสูตร "
แหะๆ โชคดีที่แม่แฟนบอกว่า ไม่เป็นไร ครั้งแรกก็เงี้ยะ ^^ จากนั้นมาเราเลยทำสติกเกอร์มาติดที่ช้อนตวงเลย สีแดงช้อนโต๊ะ ไม่มีสีคือช้อนชา 5555
2. คราวนี้จะทำคุกกี้เนย เพราะได้ที่ปั๊มคุกกี้มาใหม่ เห่อมากอยากลอง แล้ววันนั้นเป็นวันอาทิตย์ ทุกคนอยู่บ้านพร้อม ฝันในหัวอีกแล้วว่า ชั้นจะได้คุกกี้รูปดอกไม้
รูปนั้นรูปนี้ แล้วจะแบ่งคุกกี้วันนี้ไปให้ใครมั่ง 555 จินตนาการไปถึงตอนยกออกตากเตาเรียบร้อยละ
..ตอนเตรียมส่วนผสมก็แฮปปี้มาก แม่แฟนก็มาช่วยกันทำ แล้วหน้าใหญ่ ทำ 2 เท่าของสูตรด้วยนะ กะว่ามันต้องสำเร็จเต็ม 10 (นางเพิ่งจะทำคุกกี้เนยเป็นครั้งแรก).
ผสมแป้งเสร็จได้แป้งโดว์เกือบเต็มโถตีค่ะท่านผู้ชม ทีนี้ถึงตอนสนุกละ คือตอนปั๊มเป็นรูปต่างๆ โอ๊ย ทั้งแฟน น้องสาวแฟน เรา และแม่แฟน มารุมช่วกันปั๊มค่ะ
มันออกมาสวยมากเลยนะ ก็ดีใจใหญ่ ทำไปได้ครึ่งโถก็ต้องหยุดก่อนเพราะเตาอบเล็ก ต้องอบถาดแรกก่อน ที่เหลือเก็บเข้าตู้เย็นไว้ ทีนี้พอเอาที่สวยๆ ไปอบ
ผ่านไปแค่ 5 นาที เหวอออ ...มันค่อยๆ เหลวแล้วไหลมาเชื่อมกันง่ะ จนในที่สุดมันแผ่มาถึงกันติดเป็น 1 แผ่นใหญ่เต็มถาดอบเลยจ้าาา ทั้ง 4 คนมองหน้ากัน
แล้วแฟนก็พูดขึ้นว่า " ดอกไม้กลายเป็นหญ้าญี่ปุ่นไปแล้ว" เพราะติดกันเป็นแผ่นเลย ...แล้วแม่แฟนก็บอกว่า ไม่เป็นเราโดว์ที่เหลือเราเติมแป้งลงไปอีกละกันให้มันแน่นขึ้น 555 จากนั้นก็เติมแป้งค่ะ ซึ่งมันผิดใช่มั้ย ที่เติมแป้งไปหลังจากผสมแล้ว แต่นาทีนั้นไม่สนแล้วค่ะ ชั้นต้องทำดอกไม้ให้ได้
หลังจากเติมแป้งแล้วเอาไปอบครั้งที่ 2 มันก็ยังแผ่มาถึงกันค่ะ แถมยังเหลือโดว์อีก จึงตกลงกันว่าโดว์ที่เหลือ เราเทลงพิมพ์เค้กแล้วอบเป็นเค้กกันเหอะ
แต่พออบไปนานมากเอาออกมา ปรากฏว่ามันสุกจนไหม้แค่ขอบข้างอะค่ะ ตรงกลางยังเหลว เลยพากันตักตรงกลางออกเอาไปใส่ถ้วยกระดาษแล้วอบใหม่
...ในที่สุด วันนั้นเราก็ได้เค้กคุกกี้เนยโบ๋กลางไหม้ขอบ 1 ชิ้น, คุกกี้เนยแผ่ 2 แผ่นใหญ่ และคัพคุกกี้เค้ก 3 ถ้วย T^T จากนั้นมาเวลาเราทำขนม
พอเสร็จแล้ว คำถามแรกจากแฟนคือ "สำเร็จมั้ย?" ถ้าเราตอบว่าสำเร็จเค้าก็จะถามต่อว่า " แล้วกินได้มั้ย?" ฮ่าๆๆๆ แต่จนถึงวันนี้ดีขึ้นแล้วนะคะ เพราะทำบ่อยๆ ประสบการณ์ก็จะมา ส่วนมากก็เรียนรู้และแก้ไขจากที่ทำพลาดนั่นแหละค่ะ ทำครั้งแรกไม่ผ่าน ครั้งที่สองเราก็ทำใหม่
แล้วประสบการณ์ขำๆ ของเพื่อนๆ พี่ๆ เป็นแบบไหนคะ มาแชร์กัน
แหะๆ ยาวไปหน่อยนะคะ และถ้าพิมพ์ผิด/ตกหล่นตรงไหน รบกวนแจ้งด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ