ชะ เออ เอิง เอย .. เอ่อ  เออ เงิง เงย ....

ตื่นเช้าวันจันทร์วันหยุดขึ้นมา             เข้าครัวเจอต้มปลาอยู่ในหม้อใหญ่
นึกแล้วไม่มีผิด                               วันนี้มีสิทธิ์แกงมะละกอจนได้
คิดคิดได้ไม่นาน                              แม่ก็เรียกขานส่งพริกแกงอย่างไว
แถมถั่วฝักยาวหั่นท่อน                      ส่งมาให้ก่อนมะละกอฝานทันใด
น้ำแกงเดือดพอดี                            มะขามเปียกบี้บี้ .. แล้วก็ใส่ลงไป
น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย                         ใส่แต่น้อยน้อยเดี๋ยวจะหวานมากมาย
ปิดฝารอเดือดพล่าน                        มะละกอถั่วทันการเอาลงหม้อได้
จากนั้นเราก็รอ                               เปิดฝาน้ำปลาใส่หนอพอหอมใช้ได้
เคี่ยวหน่อยให้ผักเปื่อย                      ยังไม่เหนื่อยตีไข่รอไว้
หอมแดงซอยดิบดี                           ใส่ไปด้วยตีตีเจียวกลิ่นหอมกระจาย
เสร็จสรรพตักใส่จาน                         ไข่เจียวน่าทานวางไว้ใกล้ใกล้
กระทะไม่ต้องล้าง                            หมูหมักคั่วบ้างโรยด้วยพริกไทย
พร้อมแล้วยกมาเสิร์ฟ                       จะกินแบบออร์เดิร์ฟ .. หรือจัดเต็ม .. ก็จัดไป

เอ่ชา  เอชา ชา ชะ ช่า ชา .. หนอยแม่ .. เอย