พอดี อยากลองทำขนมปัง หลังจากลองฝึกทำเค้ก มะพร้าวกับเค้กส้มไป
วันนี้อยากกินขนมปังโฮลวีท เพื่อสุขภาพ เลยเจอสูตรนี้มา ไม่ใส่ไข่ด้วย (ช่วงนี้ไข่แพง)
และอยากกินสูตรที่กินแล้วไม่อ้วน ปลอดภัย เพราะคลุกด้วยมือตัวเอง อิอิ

เราได้ดัดแปลงจากสูตรท่านนี้นิดหน่อยค่ะ http://topicstock.ppantip.com/food/topicstock/2009/10/D8389207/D8389207.html

พอดีฝึกทำครั้งแรก เลยทำน้อยๆ กลัวกินไม่ได้ ใช้ส่วนผสมเท่านี้นะคะ

แป้งขนมปัง 100 กรัม
แป้งโฮลวีท 50 กรัม
น้ำตาล 1 ชต.
น้ำผึ้ง  1 ชต.
ยีสต์ 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
นมสด 60 กรัม
น้ำมันรำข้าว 1 ชต.

ตอนแรกไม่คิดว่าจะทำได้ เลยทำขั้นตอนมาให้ดูไม่ทั้งหมด เพกลัวกินไม่ได้น่ะค่ะ กร๊ากก
ออกมาหน้าตาเยี่ยงนี้ค่ะ ตอนนี้คือหมักและขึ้นโด 1 รอบ ใช้เวลารอบแรก 1 ชม.และนวดไล่อากาศอีกรอบ ค่อยมาปั้นก้อนกลมๆ ก่อนทิ้งไว้อีก 1 ชม.ค่ะ