มื้อเย็นขอแค่มีข้าวต้มร้อนๆราดด้วยปูผัดจานนึง ไม่ต้องมีกับข้าวหลายๆอย่าง แค่นี้ก็พอใจแล้วครับ

สูตรนี้ผมดัดแปลงมาจากตำราทำอาหารที่แนบมากับคู่มือของหม้อหุงข้าวระบบคอมพิวเตอร์ของชาร์ป ซึ่งเป็นอีกเมนูที่ทำออกมาแล้วอร่อยมาก จึงอยากแนะนำให้เพื่อนๆ ลองทำกันดูครับ

ส่วนผสม
1. เนื้อปู 1 ถ้วย
2. กระเทียม 4-5 กลีบใหญ่
3. พริกหั่นแฉลบ 3 เม็ด
4. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
8. ต้นหอม ผักชี อย่างละต้น



วิธีทำ
1. บุบกระเทียมแล้วนำไปผัดบนเตาพร้อมกับพริกจนหอมดี ใช้ไฟอ่อน

2. ปรับเป็นไฟแรง แล้วเติมเนื้อปู เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสเปรี้ยว ลงไป ให้เติมน้ำซุปลงไปถ้าส่วนผสมแห้งไป ผัดพอให้เนื้อปูนึ่งได้ความร้อนทั่วถึง อย่านานเกินไป เพราะจะเสียรสชาดของเนื้อปูครับ

3. ใส่ต้นหอมผักชีเป็นลำดับสุดท้าย  เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหอมมะลิร้อนๆ


อิ่มแล้วอย่าลืมแวะเข้าเพจอิ่มหมี http://www.facebook.com/immheeimmhee เพื่อติดตามเมนูใหม่ๆ นะครับ ^^

May the food be with you