อิ่มหมีเข้าครัว : ชวนทำ บานอฟฟี่พาย สำหรับวันหยุดครับ

กระทู้สนทนา

อาหารฝรั่ง สูตรอาหาร เบเกอรี่ ทำอาหาร ของหวาน

บานอฟฟี่พาย

วันนี้ผมชวนทำบานอฟฟี่พายอย่างง่าย ที่ลดขั้นตอนการทำหลายๆขั้นไป เหมาะสำหรับผู้ที่มีอุปกรณ์ไม่มาก หรือผู้ที่เริ่มต้นทำขนม มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยครับ

ส่วนผสม
1. แครกเกอร์ หรือคุ้กกี้โอรีโอเอาครีมออก 3 ห่อ
2. เนยเค็ม
3. ช็อคโกแลตบาร์ ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรครับ
4. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
5. กล้วย 3-4 ผล
6. วิปครีมสำเร็จรูปแบบกระป๋อง (ถ้าใครตีวิปครีมเองก็ไม่ว่ากันจ้า)

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำบนเตากะให้ท่วมกระป๋องนม นำนมข้นหวานลอกฉลากออกใส่ลงไปตุ๋น 2.5-3 ชั่วโมง
2. บดแครกเกอร์ หรือโอรีโอ ให้ละเอียดปานกลาง นำเนยเค็มเข้าไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน กะให้พอละลาย ค่อยๆเทผสม คลุกเคล้าเข้าด้วยกันให้แครกเกอร์เกาะตัวกันดี นำไปอัดเป็นฐานพาย บนถาดฟอยล์ แช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

3. ช็อกโกแลตบาร์ ผสมกับวิปครีม เข้าไมโครเวฟไฟปานกลางให้ละลายพอเหนียวๆราดบนฐานครัชที่เตรียมไว้ใน ข้อ 2 (ใครไม่มีชอกโกแลต ข้ามข้อนี้ไปเลยครับ)

4. เมื่อตุ๋นนมข้นหวานจนได้ที่แล้ว ทิ้งให้พออุ่น เปิดกระป๋องจะได้เป็นคาราเมล นำไปคลุกเคล้าอย่างเบามือกับกล้วยหอมที่หั่นเป็นแว่นๆ

เสร็จแล้วเราก็จัดเรียงกล้วยหอมบนฐานพาย นำเข้าตู้เย็น เมื่อจะรับประทานให้เติมวิปครีมลงไปที่หน้าพาย โรยด้วยผงโกโก้หรือช็อคโกแลตเพื่อตกแต่ง เท่านี้เราก็ได้ทานบอนอฟฟี่พายทำเองที่บ้านแล้วครับ !!