ช่วงวันหยุดเทศกาล แถวบ้าน จขกท.ก็จะหาอะไรทานยากหน่อย เพราะร้านค้า ส่วนมากจะหยุดขายค่ะ ส่วนตัวเอง ก็ไม่ค่อยชอบ ออกไปไหนช่วงเทศกาล เช่นกัน ด้วยความที่ไม่ชอบ คนแออัด รถเยอะ รถติด ที่สำคัญรู้สึกว่า อันตร

สวัสดีปีใหม่ย้อนหลัง 1 วันนะคะ ช่วงวันหยุด จขกท กลับมาบ้าน แม่ทำหมูแดง ผัดผักบุ้ง กินกับข้าวต้มร้อนๆตอนเช้า หมูแดง ส่วนประกอบ เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม ผงหมูแดงโลโบ้ ครึ่งซอง กระเทียม รากผักชี พร

จริงๆตั้งใจอยากจะทำแบบผัดซอสเทอริยากินะคะ  เราเคยซื้อแบบขวดเล็กมาใช้แล้วเหลือแช่ตู้เย็นไว้ แต่นานเท่าไรก็จำไม่ได้ (เพราะไม่ค่อยได้ใช้ซอสนี้ทำอาหารเลย) พอหยิบออกมาจะใช้ เช็คข้างขวดดูปรากฎว่าเลยกำห

  กลับจากเมืองเหนือซือผงพริกลาบคั่วกลับมา นำมาหมักกับหมูสามชั้นและคอหมู นำมาย่างทานกับข้าวเหนียว เครื่องหมัก ได้แก่ หอมแดง กระเทียม ปั่นหรือตำให้ละเอียด ผสมผงพ

สูตร ราดหน้าหมูหมัก (Rad Na : Thai Noodles in Gravy) สูตรนี้เจินชอบมาก ๆ ค่ะ เป็นสูตรน้ำราดหน้าจะไม่ข้นมาก รู้สึกพอดีไม่น้ำเกินไปไม่เหนียวเกินไป รสชาติกลาง ๆ กลมกล่อม เส้นใหญ่ผัดกับน้ำมันหอม ๆ และที่ส

ราดหน้า Cr:Fb เพจ "ครัวคุณนาย สูตรอาหารอร่อย" https://www.facebook.com/MadameKitchenByPunPun เครื่องปรุงและวิธีทำ สูตรหมักหมู หมูสะโพก 1 กก. ซี่อิ้วขาว 6 ชต. พริกไทย น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - วุ้นเส้น - หมูหมัก- ไส้กรอก - พริกสดและกระเทียม - ใบกะเพรา - ซีอิ๊วขาว- ผงปรุงรส- ซอสหอยนางรม .. .. วิธีทำผัดกะเพราวุ้นเส้นหมูหมัก

"ราดหน้า" อาหารจานเดียวหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน อาจเพราะเป็นอาหารที่มีรสชาติที่สามารถปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติมได้ตามใจ หาทานได้ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไป หรือแม้แต่ทำทานเองที่บ้านก็มีขั้นตอน