หลายคนอาจจะมีมันอยู่ที่บ้าน จริงๆแล้วถ้าเป็นครอบครัวเกษตรกรรมผมอยากบอกว่าทุกบ้านจะมีมีดชนิดนี้อยู่ มันรองรับทุกงานในชีวิตจริงเท่าที่มนุษย์คนนึงจะต้องทำ ตัดไม้ ผ่าฟืน เหลาไม้ ทำงานฝีมือ ทำกับข้าว ทำปล

ลับมีดแล้วก็ต้องลองใช่ไหมครับ หลายๆท่านหรือทุกท่านที่ชอบลับมีดก็คงรู้สึกคล้ายๆกัน หรือทำเหมือนกัน คือลองคมมีดที่ลับ ในจังหวะเกือบสุดท้าย จะว่าเสร็จเรียบร้อยก็คงไม่ใช่ ซัก

ห้าสิบ ห้าสิบ วันนี้มาแบบห้าสิบห้าสิบ ห้าสิบแรกเป็นหนังสือ 50 เหรียญไนฟ์ช็อป ของเวน ก็อดดาร์ด หนังสือเล่มโปรดของผมอีกเล่มหนึ่ง ซึ่งวันนี้ไม่ได้มีอะไรเกี่ยวกันเ

เหล็กกล้าความเร็วสูง ハイス鋼 ไฮสุกาเนะ High-speed steel เหล็กกล้าความเร็วสูง เป็นเหล็กกล้าที่ผสมธาตุหนักๆหลายตัวและผสมในปริมาณมาก ธาตุที่มักจะใช้ในเหล็กชนิดนี้ก็อย่างเช่น W

หน่วยวัดความยาวแบบญี่ปุ่น 10 ซุง 寸 เป็น 1 ฉะกุ 尺 หน่วยวัดโบราณของญี่ปุ่นครับผม ทุกวันนี้ก็ยังใช้กันอยู่ 1ซุง เท่ากับ 30.3 มิลลิเมตร และเท่ากับ&

มีดอเมริกันในสงครามเวียดนาม ผมไม่ชอบสงคราม ไม่แน่ใจว่าชอบอเมริการึเปล่า แต่ที่ตอบได้มั่นใจแน่ๆก็คือชอบมีด จะมีดอเมริกัน มีดฝรั่ง มีดญี่ปุ่นมีดไทยอะไรทั้งนั้นก็ชอบหมด ชีวิตกล

mbs-26 Daido steel   เหล็กใบมีดของมาซาฮิโร 正広 ผมเข้าใจว่าเป็นสูตรเหล็กหรือเบอร์เหล็กที่ได้รับการว่าจ้างให้ผลิตเป็นพิเศษเพื่อลูกค้าหรือบริษัทมีดรายใดรายหนึ่งเป็นการเฉพาะ แ

หินโอมูระ 大村砥 หินลับมีดธรรมชาติเนื้อหยาบเป็นอันดับต้นๆของญี่ปุ่น ผมไม่แน่ใจว่ามีหยาบกว่านี้รึเปล่า อาจจะมีบ้างแต่ก็ไม่แพร่หลายนัก ในวงการมีดครัวญี่ปุ่นหรือวงการนักขัดดาบถึงจัดหินโ

มีดจากฝรั่งเศส มีดโอปิเนล Opinel วันนี้มีมีดดีๆมาให้ชมกันคู่นึงครับ มีดจากฝรั่งเศส มีดโอปิเนล Opinel เล่มเล็กเป็นรุ่น08หรือเบอร์8 No.8 เล่มใหญ่เป็นรุ่น12 หรือ

มีดยาคุต  มีดใช้งานท้องถิ่นของชาวไซบีเรีย จะนับว่าเป็นมีดรัสเซียก็ได้ ลักษณะที่เราเห็นกันทั่วๆไปคือมีดปลายแหลมใบแคบๆ ตั้งคมข้างเดียวแบบซิงเกิลบีเวลและลักษณะเฉพาะที่มีดแบบนี้แตกต่างจากมีดชนิดอื่นๆ