เครดิตแหล่งข่าว/เจ้าของบทความโดย
https://www.pptvhd36.com/health/food/5826
กระเทียม สมุนไพรกลิ่นฉุนรสเผ็ดร้อน สรรพคุณเด่นลดไขมันในเลือด-ไขมันพอกตับ เผยประโยชน์และข้อควรระวังกิน
กระเทียม สมุนไพรไทยก้นครัว ได้รับความนิยมสูง นำไปประกอบอาหารอย่างหลากหลาย ซึ่งเป็นตัวช่วยชูรสชาติได้เป็นอย่างดี แน่นอนว่ากระเทียมเป็นสมุนไพรกลิ่นแรง รสเผ็ดร้อน ทำให้มีทั้งแฟนคลับ และคนที่ไม่ชอบ กระเทียมเป็นเครื่องสมุนไพรที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด และยังเป็นพืชที่ธาตุซีลีเนียมสูงกว่าพืชชนิดอื่น ๆ อีกทั้งยังมีสารอะดีโนซีน (Adenosine) ซึ่งเป็นกรดนิวคลีอิกที่เป็นตัวสร้าง DNA และ RNA ของเซลล์ในร่างกาย โดยกระเทียมดิบ100 กรัม พลังงาน 149 กิโลแคลอรี
สรรพคุณในทางการแพทย์แผนไทยพบว่ากระเทียมมีรสร้อน เป็นยาแก้ไข้ แก้โรคผิวหนัง เป็นยาขับลมในลำไส้ ขณะที่ข้อมูลการวิจัยพรีคลินิกพบว่า กระเทียมสดสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราลดปริมาณไขมันในเลือด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งลดค่าเอนไซม์ตับ (AST) ช่วยลดเกิดโรคไขมันพอกตับได้ ลดความดันโลหิตสูง สารสกัดของกระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ต้านออกซิเดชั่น และต้านการอักเสบได้ด้วย
ประโยชน์ของกระเทียมด้านอื่นๆ
แก้ปัญหาผมหลุดร่วง เพราะมีอัลซิลินและซัลเฟอร์สูง ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดปัญหาผมหลุดร่วงนั่นเอง
รักษาสิว กระเทียมถือเป็นยารักษาสิวจากธรรมชาติ ที่มีประสิทธิภาพเป็นอย่างมาก เพราะมีแอนตี้ออกซิแดนท์ ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ โดยฝานกระเทียมสดบาง ๆ แล้วนำมาประคบลงบนสิวเบา ๆ ทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างออกด้วยนำสะอาด
ป้องกันและรักษาโรคหวัดกระเทียมมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง หากเป็นหวัด สามารถไล่หวัดได้ง่าย ๆ ด้วยการหั่นกระเทียมเป็นแว่น แช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองเอากากออก จิบเป็นชากระเทียมอุ่น ๆ ได้เช่นกัน
บรรเทาการอักเสบโรคสะเก็ดเงินเมื่อกระเทียมมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบ ดังนั้นจึงช่วยบรรเทาอาการอักเสบจากผื่นแดงได้ดี โดยเฉพาะผื่นแดงที่เกิดจากโรคสะเก็ดเงิน ให้ทาน้ำมันกระเทียมบริเวณที่เป็นแผล เพื่อให้สะเก็ดหลุดไป และลดผื่นแดงบนผิวหนังก็ได้
ช่วยควบคุมน้ำหนัก ผลการศึกษาจาก Nutritionist Cynthia Sass ที่ทำการศึกษากับหนูที่กินกระเทียมพบว่า หนูที่กินกระเทียมมีน้ำหนักและการสะสมของไขมันลดลง ฉะนั้นก็พยายามกินกระเทียมที่ผสมอยู่ในอาหารกันเยอะ ๆ หรือสำหรับคนที่ทนกลิ่นไม่ได้จริง ๆ ก็เลือกกินอาหารเสริมอย่างเช่น กระเทียมอัดเม็ดก็ได้
ถอนเสี้ยน เสี้ยนที่ตำเท้าหรือมือเราให้เจ็บแปลบ ให้ฝานกระเทียมบาง ๆ แล้วพันทับด้วยผ้าพันแผล วิธีนี้เป็นวิธีธรรมชาติที่ใช้กันมายาวนาน
กำจัดกลิ่นเท้า แช่เท้าลงในน้ำอุ่นผสมกระเทียมบด ทิ้งไว้สักพัก กลิ่นไม่พึงประสงค์และอาการคันก็จะหายไป เพราะในกระเทียมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา
ผลข้างเคียงต้องรู้ก่อนกินกระเทียม
* อ่านต่อที่ลิ้งค์ข้างต้น *
“กระเทียม” สมุนไพรใกล้ตัวช่วยลดไขมันในเลือด ต้านการอักเสบ
https://www.pptvhd36.com/health/food/5826
กระเทียม สมุนไพรกลิ่นฉุนรสเผ็ดร้อน สรรพคุณเด่นลดไขมันในเลือด-ไขมันพอกตับ เผยประโยชน์และข้อควรระวังกิน
กระเทียม สมุนไพรไทยก้นครัว ได้รับความนิยมสูง นำไปประกอบอาหารอย่างหลากหลาย ซึ่งเป็นตัวช่วยชูรสชาติได้เป็นอย่างดี แน่นอนว่ากระเทียมเป็นสมุนไพรกลิ่นแรง รสเผ็ดร้อน ทำให้มีทั้งแฟนคลับ และคนที่ไม่ชอบ กระเทียมเป็นเครื่องสมุนไพรที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด และยังเป็นพืชที่ธาตุซีลีเนียมสูงกว่าพืชชนิดอื่น ๆ อีกทั้งยังมีสารอะดีโนซีน (Adenosine) ซึ่งเป็นกรดนิวคลีอิกที่เป็นตัวสร้าง DNA และ RNA ของเซลล์ในร่างกาย โดยกระเทียมดิบ100 กรัม พลังงาน 149 กิโลแคลอรี
สรรพคุณในทางการแพทย์แผนไทยพบว่ากระเทียมมีรสร้อน เป็นยาแก้ไข้ แก้โรคผิวหนัง เป็นยาขับลมในลำไส้ ขณะที่ข้อมูลการวิจัยพรีคลินิกพบว่า กระเทียมสดสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราลดปริมาณไขมันในเลือด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งลดค่าเอนไซม์ตับ (AST) ช่วยลดเกิดโรคไขมันพอกตับได้ ลดความดันโลหิตสูง สารสกัดของกระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ต้านออกซิเดชั่น และต้านการอักเสบได้ด้วย
ประโยชน์ของกระเทียมด้านอื่นๆ
แก้ปัญหาผมหลุดร่วง เพราะมีอัลซิลินและซัลเฟอร์สูง ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดปัญหาผมหลุดร่วงนั่นเอง
รักษาสิว กระเทียมถือเป็นยารักษาสิวจากธรรมชาติ ที่มีประสิทธิภาพเป็นอย่างมาก เพราะมีแอนตี้ออกซิแดนท์ ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ โดยฝานกระเทียมสดบาง ๆ แล้วนำมาประคบลงบนสิวเบา ๆ ทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างออกด้วยนำสะอาด
ป้องกันและรักษาโรคหวัดกระเทียมมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง หากเป็นหวัด สามารถไล่หวัดได้ง่าย ๆ ด้วยการหั่นกระเทียมเป็นแว่น แช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองเอากากออก จิบเป็นชากระเทียมอุ่น ๆ ได้เช่นกัน
บรรเทาการอักเสบโรคสะเก็ดเงินเมื่อกระเทียมมีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบ ดังนั้นจึงช่วยบรรเทาอาการอักเสบจากผื่นแดงได้ดี โดยเฉพาะผื่นแดงที่เกิดจากโรคสะเก็ดเงิน ให้ทาน้ำมันกระเทียมบริเวณที่เป็นแผล เพื่อให้สะเก็ดหลุดไป และลดผื่นแดงบนผิวหนังก็ได้
ช่วยควบคุมน้ำหนัก ผลการศึกษาจาก Nutritionist Cynthia Sass ที่ทำการศึกษากับหนูที่กินกระเทียมพบว่า หนูที่กินกระเทียมมีน้ำหนักและการสะสมของไขมันลดลง ฉะนั้นก็พยายามกินกระเทียมที่ผสมอยู่ในอาหารกันเยอะ ๆ หรือสำหรับคนที่ทนกลิ่นไม่ได้จริง ๆ ก็เลือกกินอาหารเสริมอย่างเช่น กระเทียมอัดเม็ดก็ได้
ถอนเสี้ยน เสี้ยนที่ตำเท้าหรือมือเราให้เจ็บแปลบ ให้ฝานกระเทียมบาง ๆ แล้วพันทับด้วยผ้าพันแผล วิธีนี้เป็นวิธีธรรมชาติที่ใช้กันมายาวนาน
กำจัดกลิ่นเท้า แช่เท้าลงในน้ำอุ่นผสมกระเทียมบด ทิ้งไว้สักพัก กลิ่นไม่พึงประสงค์และอาการคันก็จะหายไป เพราะในกระเทียมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา
ผลข้างเคียงต้องรู้ก่อนกินกระเทียม
* อ่านต่อที่ลิ้งค์ข้างต้น *