หยุดยาวนี้ว่างๆเลยหาโอกาสมากินเที่ยวแถวๆในเมือง ครั้นจะไปบรรทัดทองหรือในห้างคนก็เยอะ เลยเลี่ยงฝูงชนมากินร้านชาบู "Shuba Shabu" 
ที่มีชื่อเสียงอย่างยาวนานในย่านถนนพญาไท ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเนื่อชาบูที่สไลด์อย่างบางเฉียบ และรสชาติน่าลิ้มลอง มาลองดูสักหน่อยละกัน

มาช่วงเที่ยงนิดๆ คนยังไม่ถือว่าเยอะมาก 

สำหรับเมนูอาหารจะแบ่งเป็นสองราคา มีเวลากิน ชั่วโมงครึ่งทั้งคู่ สำหรับ 319 เน็ต จะกินได้ตามนี้ 

ส่วนราคาใหม่ที่พึ่งเพิ่มมาไม่นานนี้คือ 587 บาทนี้ครับ สามารถสั่งกินได้ทั้งบรรดาข้าวปั้น กุ้ง หมึก ของดอง และที่เด็ดสุดๆ คือ แซลม่อนดิบ 
ของชอบของกระผมนั่นเอง ลุยสิครับ รออะไร

น้ำและของกินเล่นเพิ่มเติม รวมไปถึงบาร์ข้าวปั้น สามารถเดินไปตักได้ตรงส่วนหลังของร้าน 

ของในเมนูเขียนกระดาษสั่งเอาครับ รอบบี้กินน้ำซุปแบบเบสิคๆเหมือนเดิม คือใสและน้ำดำ

วอร์มท้องกันก่อนด้วยของกินเล่น 
เกี๊ยวซ่าทอด ไส้ในอัดแน่นด้วยหมูสับและกะหลำปลีหอมๆ
ปลาแผ่นทอด รสชาติใช้ได้ เสียอย่างตรงแป้งนิ่มไป
กุ้งระเบิด หอมกุ้งบดทอด แป้งกรอบๆเหมือนแผ่นเลย์

ข้าวปั้นจากสเตชั่น ตักหน้าแซลมอนเผามา รสชาติอร่อยมาก มายองเนสมันหอมเอาเรื่อง
หน้าหมูมีทั้งแบบต้มธรรมดากับต้มซีอิ๊ว ออกแห้งๆทั้งคู่

ก่อนเปิบเนื้อลวก ก็จัดเมนูน้องใหม่ก่อนเลย ปลาแซลมอนดิบ ร้านนี้ใช้ปลาดิบเกรดดีเกินคาด มันหอมกลิ่นแซลมอนแบบเต็มปากเต็มคำ 
ไร้กลิ่นเหม็นหืนของมันปลาที่ค้างเก่า เลิศมากๆ

ยังคงวนเวียนอยู่กับจานรองครับ มาที่ของดอง ยอดฮิตของร้านบุฟเฟ่ต์สมัยใหม่นี้
กุ้งดองนั้นดองได้กรอบเนื้อข้นหวานไม่จัดมาก กลิ่นฉุนพริกกระเทียมพอดับคาว 
ส่วนปลาดองก็หอมกลิ่นมันและพริกกระเทียมเช่นกัน ดองได้ดี ผ่านทั้งสองจาน

แกะกุ้งก่อนเปิบจานหลักอย่างเนื้อต้มครับ เป็นกุ้งแม่น้ำขนาดกลางค่อนไปทางเล็ก เนื้อเปื่อยๆแต่ไม่ถึงกับเละ กลิ่นกุ้งเผาหอมเอาเรื่อง

ได้เวลาของเนื้อต้มเสียที เปิดที่กุ้งเด้ง ที่รสชาติคล้ายกับกุ้งในร้านชาบูชิ หมึกกระดอง ตัวอวบ เนื้อฉ่ำน้ำ เคี้ยวกรอบกรุบ คลุกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด 
จัดว่าวิเศษสุดๆ  ในขณะที่หมูเด้งนั้น รสชาติยังกับลูกชิ้นปลากราย ยังถือว่าธรรมดาอยู่นะ

ถึงคิวเนื้อหมูสไลด์บางดุจกระดาษอันเลื่องลือแล้วครับ บางสมคำร่ำลือจริงๆ 
สามชั้นรสชาติแห้งๆ ส่วนมันนั้นหวานแบบหมูปิ้งแหะ

สันคอ อันนี้นุ่มกว่าสามชั้นเสียอีก ความหวานน้อยๆของมันและเนื้อ ให้ความรู้สึกเบาปากเวลากิน

มาเนื้อมั่ง มีอยู่ สี่ห้าอย่าง สั่งแบบที่กินบ่อยๆมา อย่างเนื้อติดมัน หอมรสวัวกลางๆ มันไม่หอมนัก เสียอารมณ์ตรงคีบละขาดเป็นเส้นๆ

เนื้อใบพาย แน่นๆเหนียวๆ แห้ง กลิ่นวัวน้อย ไม่เด็ดเลย

ความดีงามของเนื้อสไลด์บางๆคือ ไม่ต้องเสียเวลาลวกมาก จุ่มสามวิ ก็คีบขึ้นมากินได้เลย อย่าจุ่มนาน ไม่งั้นเนื้อแห้ง
แถม น้ำซุปเค็มพอสมควร นานเกินจะกลายเป็นเนื้อเค็มไป

กินชาบูก็ต้องพอนสึครับ ร้านนี้ออกเปรี้ยวหวานเหมือนน้ำผลไม้ 

ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ด ไม่ต้องบอกกระมังว่าจิ้มกับอะไร

มีอุด้งหน้าแกงให้ได้ซดด้วย เส้นหมี่ก็หนึบใช้ได้ กลิ่นแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหอมหวลเสียดายกินๆไปมันติดเปรี้ยวเกินไปหน่อย  ไม่ค่อยมักเท่าไหร่

ของหวานตบท้ายไม่ต้องครับสำหรับมื้อนี้ จัดแซลมอนสั่งลานี่แหละ ฟินสุดแล้ว

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
ตัวชูโรงอย่างพวกเนื้อบางดี ลวกง่าย รสชาติกลางๆ ความหอมและนุ่มไม่เท่าไหร่ โดยเฉพาะเนื้อวัวเเทบไม่มีความต่างจากหมู ความอร่อยก็สู้ไม่ได้ 
งานนี้ต้องยกความดีความชอบให้กับอาหารจานรองทั้งหลายอย่าง ของทอด ข้าวปั้น ที่ทำออกมาได้ดีกว่าตาเห็นเยอะ ของในเรตราคา 587 
ล้วนอร่อยหมด ปลาดิบเกรดดีใกล้เคียงกับเจ้าแพงๆเลย ของดองก็ทำได้เยี่ยมมาก น้ำจิ้มรสชาติดี ส่วนซุปรสจัดไปหน่อย เล่นซะปากเปื่อยเลย

อร่อยมากสุด : แซลมอนซาซิมิ
อร่อยน้อยสุด : เนื้อใบพาย

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
เป็นร้านขนาดค่อนไปทางเล็ก พื้นที่จัดเรียงแออัดไปในความคิดผม ดีตรงที่มีแบ่งเป็นสองโซน และโซนที่ตักน้ำกับของกินเล่น
อยู่ห่างจากที่นั่งและมีพื้นที่พอสมควร เลยได้คะแนนจุดนี้ไป

การบริการ : ****1/2
ตามมาตรฐานร้านอาหารครับ เสิร์ฟเร็วใช้ได้ อยู่ในพื้นที่ที่เรียกหาได้

ความหลากหลาย : ****1/2
พอเขาเพิ่มเรตใหม่เข้ามา ความหลากหลายของอาหารก็มีมากขึ้น ทั้งพวกทะเล ข้าวปั้น และปลาดิบ 

ราคา : ***
ถือว่าเป็นเกณฑ์ปกติครับสำหรับบุฟเฟ่ต์หม้อต้มที่เพียบพร้อมไปด้วยเมนูเสริม โดยเฉพาะยิ่ง ปลาดิบ

การเข้าถึง : ****1/2
อยู่ด้านในฝั่งซ้ายสุดของโครงการติดกับทางวิ่งรถ ถ้าเอารถมาเองผมไม่มั่นใจว่าเข้าทางไหนนะ แต่คงจะลำบากเอาการ
ทั้งสภาพจราจรด้านในและด้านนอก แนะนำมา BTS ราชเทวี เหมาะที่สุด

ความคุ้มค่า : *****
จัดว่าคุ้มมากๆ ชาบูแม้นจะธรรมดา แต่ด้วยความที่แผ่นบางทำให้ซึมซับน้ำจิ้มและน้ำซุปได้อย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย เสียอีกจุดตรง
น้ำซุปดำ ผมว่าเค็มไป ในขณะที่ของกินเล่นเสริมอื่นๆถือว่ายอดเยี่ยม เป็นการก้าวเดินที่ถูกต้องมากๆของร้านในการดึงลูกค้าหน้าใหม่ๆ
ให้มาลองชิมรสชาติ ใครชอบปลาดิบหรือของดองแล้วอยากจะโซ้ยเนื้อต้มแผ่นบางๆแกล้มไปด้วย ต้องมาแวะร้านนี้เท่านั้น 

ภาพรวม : ****1/2