อาหารเหนืออีกอย่าง ที่แม่ค้าบอกชื่อแล้วต้องขอฟังอีกรอบ
รสสัมผัสจะคล้ายๆ ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ปิ้ง ปนๆกัน ที่เคยกินจะปรุงแค่เกลือ ต้นหอมซอย แต่ปัจจุบันมีการพัฒนาเป็นหน้าต่างๆมี Topping เยอะขึ้น