ได้ยอดฟักทองจากคนรู้จักมาเมื่อช่วงเช้าพอดีค่ะ ประหยัดค่าวัตถุดิบและได้เป็นกับข้าวเมนูง่ายๆมื้อเย็นประจำวันนี้ค่ะ 😊
.
.
.
.
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- ยอดฟักทอง
- เนื้อหมู
*เราหมักเล็กน้อยด้วย
ซอสถั่วเหลืองและซอสหอยค่ะ*
- พริกจินดา
- กระเทียม
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
⭐ ยอดฟักทองเราทำการเด็ดหนวด และลอกเปลือกออกบางส่วนด่วยนะคะ (โดนเฉพาะก้านที่ขนเยอะๆ) ถ้าใครจะไม่ปอกก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ พอดีเราชอบแบบนี้ 😊
.
.
.
.
วิธีทำผัดยอดฟักทอง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
นำกระเทียมสับ และพริกสดบุบลงผัด
ผัดจนมีกลิ่นหอมของพริกและกระเทียม
จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปค่ะ
.
.
.
.
เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่ยอดฟักทองลงไปผัด
เติมน้ำเปล่านิดหน่อย และปรุงรสชาติด้วย...
ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและผงปรุงรส
เร่งไฟให้แร่งขึ้นและผัดจนผักสุกค่ะ
.
.
.
.
💚🧡เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ💚🧡
ด้วยความที่เราไม่ได้กินด้วย เลยทำการโรยกระเทียมเจียว (แบ่งไว้บางส่วนจากช่วงแรก ที่เอากระเทียมสับลงไปผัด) โรยปิดท้ายให้หอม คุณชายที่บ้านชอบค่ะ 😊
.
.
.
.
... ผัดยอดฟักทอง เมนูกับข้าวง่ายๆเสริมไฟเบอร์ยามเย็นค่ะ 🧡💛💚