🎶 ห่อหมกฮวกเอาไปฝากป้า 🎶
ป้าไปนาเลยห้อยไว้หน้าฮั้ว
ขากลับรถยางฮัว
แหกลงแขงฮั๋วรถกะเลยฮ้าง
เบิ่ดแฮงหอบขึ้นฮึ้บฮึ้บฟ้าห้องฮึ้มฮึ้มฝนกะตกฮำ
ฮาดหัวไหลมาฮอด
ฝนตกฮำเฮาเปียกฮอดหมกฮวก 😬😬😬😬😬

🎀 เอ้าๆๆ ขึ้นต้นด้วยเสียงเพลงเร้าใจ 👉🏻 วันนี้เข้าครัวทำเมนู "ห่อหมกปลาช่อนใบยอ" กันคร้าาาาเพื่อนๆ กับสิ่งที่มีในบ้านอีกแล้ว 
👉🏻 ปลาช่อนเลี้ยงเอง 
👉🏻 ใบยอปลูกเอง 
👉🏻 มะพร้าวคั้นน้ำกะทิเอง 
👉🏻 ใบตองจากต้นกล้วยปลูกเอง 
👉🏻 ไข่ไก่จากไก่ที่เลี้ยงเอง และสุดท้าย 
👉🏻 พริกแกงเผ็ดทำเองคร้าาาาา 
พร้อมแล้วไปชมวิธีการทำกันเล่ย 👇🏻


วัตถุดิบและส่วนผสม 
1. ปลาช่อน 1 ตัว
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. ใบยอ 5-6 ใบ
4. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
5. มะพร้าว 1 ลูก
6. น้ำเปล่า 3 แก้ว
7. ใบตอง 1-2 ใบ
8. ไม้จิ้มฟัน 8 อัน


วิธีทำ 
1. ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ พักไว้ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป


2. นำมะพร้าวมาขูดกับกระต่ายขูดมะพร้าว ใส่น้ำลงไป ขยำๆให้นำกะทิออก แล้วเทน้ำกะทิลงไปในชามผสม กรองกะทิด้วยกระชอน


3. ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป คนให้เข้ากัน


4. ใส่ใบยอลงไป


คนให้เข้ากันอีกครั้ง


5. ล้างใบตองให้สะอาด ฉีกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 6*7 นิ้ว จับจีบเข้ามุมทั้งสี่มุมและกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน


6. รองพื้นด้วยใบยอ 1-2 ใบ


7. ตักปลาช่อนและน้ำพริกแกงลงไป




8. ปิดด้วยใบยอ เพิ่มความหอมอีกหน่อย 


9. ตั้งหม้อต้มน้ำ ก่อไฟโดยใช้เตาถ่าน 🔥😬😬😬


10. วางห่อหมกลงไป ใช้เวลานึ่งประมาณ 15 นาที




11. จะได้ห่อหมกที่สุก พร้อมทานแล้วค่ะ


เอาใบยอที่ปิดด้านบนออก ใบยอด้านบนกินได้นะ 👍 


เนื้อปลาเน้นๆ หอม หวาน โฮะๆๆๆ 😬😬😬


⭐⭐⭐ ตักข้าวสวยร้อนๆมารอเลย เพราะจานนี้ เนื้อปลานุ่มๆ หอมน้ำพริกแกง เคี้ยวอร่อยเหมือนอยู่ในนาข้าวเลย 🐟😬🤣🤣🤣🤣🤣🤣