สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน   

มื้อเย็นวันนี้ท่าน ผบ.เกิดอยากกินแกงแบบบ้าน ๆ  ครับ นัยว่าเป็นแกงที่สมัยเด็ก ๆ คุณยายทำให้กินบ่อย แกงเผ็ดหมูใส่มะเขือเปาะ  เครื่องปรุงหลัก ๆ ก็มีแค่หมูกับมะเขือเปาะเป็นตัวหลัก   

หลังจากเคี่ยวพริกแกงเคี่ยวกะทิจนแตกมันก็ใส่หมู  ผัดจนได้ที่ก็ใส่หางกระทิและน้ำซุป จากนั้นก็ใส่มะเขือเปาะลงไปต้ม  พริกแกงเผ็ดก็เป็นพริกแกงที่ทำกันเอง ปรุงรสหวานด้วยน้ำตาลมะพร้าว รสเค็มด้วยน้ำปลา


ใกล้จะได้ที่ก็ใส่พริกชี้ฟ้าแดง   ตบท้ายด้วยใบโหระพา


เสร็จเรียบร้อยก็เทลงหม้อน้อย ๆ 


จานนี้ของผม ข้าว + ขนมจีน ราดแกงฉ่ำ ๆ เป็นมื้อเย็นของวันนี้ครับ


ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชม เข้ามาทักทาย
พบกันใหม่โอกาสหน้าครับ  สวัสดี