🐷มาทำซี่โครงหมูทอดกระเทียมมมมมมกันนน🐷

กระทู้สนทนา

เมนูผัด สูตรอาหาร ทำอาหาร เคล็ดลับก้นครัว เมนูทอด

😍สวัสดีครับวันนี้มาบ้านแม่ยายที่ต่างจังหวัดครับ ก็เลยอาสาโชฝีไม้ลายมือซะหน่อย วันนี้ทำทั้งหมดสามอย่างครับ มี ซี่โครงหมูทอดกระเทียม กระเพราหมูสับ และ ผัดผักบุ้งกุ้งทอด สืบเนื่องจากวันก่อนไปกินข้าวแกงที่ออฟฟิส แล้วสั่งซี่โครงหมูทอดกระเทียมนี่แหละ ร้านตักให้มา 3 ชิ้น คราวนี้ไอ้เราก็ไม่หายอยากซะด้วย ก็เลยกลายมาเป็นหนึ่งในเมนูที่เราจะทำในวันนี้ครับ

🧄ซี่โครงหมูทอดกระเทียม🧄
ส่วนผสม
กระเทียม (ตามชอบ)
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาล
ซี่โครงหมู
ปล. เวลาปรุงผมจะใช้น้ำมันหอยมากกว่าซีอิ๊วขาว 1 เท่าเสมอครับ น้ำตาลใส่นิดเดียว ให้ติดหวานปลายๆ รสจะกลมกล่อมครับ

วิธีทำ
1. เราจะเริ่มจากเตรียมกระเทียมก่อนครับ นำกระเทียมไทยไปปั่นพอหยาบๆ

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางๆ แล้วก็นำกระเทียมลงไปเจียว เจียวไปเรื่อยๆจนมีสีเหลือง ส่งกลิ่นหอม เราก็ตักพักไว้ก่อนครับ

3. ถัดมาเราจะมาทอดหมูกันครับ นำซี่โครงหมูมาล้างน้ำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางแล้วก็ทอดเลย ทอดจนสีออกน้ำตาลเข้มๆ ก็หรี่ไฟ แล้วมาปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลครับ

4. นำกระเทียมที่เจียว ใส่ลงไปผัดกับหมู คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เสร็จแล้วครับซี่โครงหมูทอดกระเทียมมม ทำกินเองไม่ได้สามชิ้นเหมือนร้านข้าวแกงแน่นอน อิอิ

------------------------------------------
👍 อย่าลืมกดไลค์และกดติดตามเพื่อดูร้านอื่นๆได้ที่
FB: https://m.facebook.com/eaterguide
IG: https://instagram.com/eaterguidee