สวัสดีค่ะ (= รุ่นพี่กลับบ้าน ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา เห็นว่ามีการตำ ข้าวปุกงา หรือ ข้าวหนุกงา ด้วยกันกับครอบครัวด้วย แล้วได้หิ้วมาฝากพวกเรา คนละถุงด้วยนะคะ ว่าแต่... ข้าวปุกงา คืออะไรนะ... ข้าวป

ตำเครื่องแกง ตำขมิ้นกับเกลือ2 ช้อนชาให้ละเอียดตามด้วย ตำกระเทียม ตามด้วยพริกขี้หนู กะปิ หอมแดง ตำให้ละเอียดไม่ต้องละเอียดมาก แช่มะขามเปียกเอาแต่น้ำ เนื้อมะขามเอามาตำรวมกับพริกแกง  ตั้งกะทะใส่น้ำเ

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - วุ้นเส้น - หมูหมัก- ไส้กรอก - พริกสดและกระเทียม - ใบกะเพรา - ซีอิ๊วขาว- ผงปรุงรส- ซอสหอยนางรม .. .. วิธีทำผัดกะเพราวุ้นเส้นหมูหมัก

อ่อมปูนา  . ส่วนผสม ปูนา​ (แยกกระดองกับเนื้ออกออก)​ 1​ โล​ ผักชีลาว​ (แล้วเเต่ชอบ)​ ต้นหอม​ (แล้วแต่ชอบ)​ น้ำปลาร้า​ 1​ ทัพพี พริกแกง​ 1​ ช้อนโต๊ะ . ข

บุบพริกจิกกระเทียมเตรียมโขลก น้ำปลาร้าตักลงครกผงนัวใส่ เดาะน้ำตาลแต้มนิดติดลงไป มะเขือเทศมะเขือไทยหั่นใส่ลง นวดเบาเบาเคล้าในครกจกปูฉีก คลึงด้วยสากสักนิดคิดเสริมส่ง มะละกอสับรอพร้อมหย่อนลง หยิบข้าวปุ้