ผ่านต้นเดือนมาไม่ทันไรเงินก็เริ่มซ๊อตเสียแล้ว แต่ท้องไส้มันเรียกร้องหาบุฟเฟ่ต์ ผมเลยมาหากินที่ร้านราคาย่อมเยาว์ละแวกที่ทำงาน
ซึ่งเป้าหมายในวันนี้คือ ร้านชาบูที่ชื่อว่า "Shabu Bomb" ตั้งอยู่บริเวณแยกบางสีทอง เส้นนครอินทร์ จากการที่ไปส่องโปรไฟล์ร้านแล้ว ก็น่าสนใจดีอยู่
มีจุดขายที่ การเสิร์ฟเนื้อแบบถาดยาวเป็นเมตรเลย

มายังหน้าร้าน อยู่ที่ตลาดนำโชคทวี ก่อนถึงสี่แยกไม่ไกล จอดรถหน้าร้านได้เลย มีที่เยอะ (แต่ภายในร้านนั้นคือข้างแออัดต่างจากภายนอกชัดเจน

ราคาบุฟเฟ่ต์ของที่นี่ตกหัวละ 219 บาท ระยะเวลากิน คือ 1.40 ชั่วโมง เมื่อรวมค่าเครื่องดื่มและภาษีเข้าไปแล้ว จะอยู่ที่ 276 บาทถ้วนครับ 
ก็ยังจัดว่าถูกอยู่

ที่นี่สั่งอาหารได้โดยการสแกนคิวอาร์โค้ด สำหรับพวกอาหารดิบ ส่วนอาหารปรุงสุก ติ่มซำและน้ำดื่ม บริการตนเองได้ที่บาร์อาหาร
ด้านท้ายของร้าน วันที่ไปคนเยอะมากเลยถ่ายมาได้แค่มุมน้ำจิ้มครับ มีให้เลือกปรุงเสริมเติมแต่งตามใจชอบ

ตักของเสร็จกลับมาก็รอน้ำซุปและอาหารจานอื่นๆมาวางเสิร์ฟ

มาเริ่มรีวิวที่ของทอดปรุงเสร็จกันก่อน 
ปอเปี๊ยะวัว ไส้ในเป็นเนื้อสับและวุ้นเส้น รสชาติพอประมาณไม่เข้มไม่อ่อนเกินไป
เกี๊ยวทอด กรอบอร่อย กินได้ทั้งแบบแห้งและต้ม
ไส้กรอก รสชาติใช้ได้ ไม่เลวร้าย กินร้อนๆหอมแป้งกำลังดี
มันฝรั่งทอด เนื้อในนิ่ม รสมันฝรั่งเต็มๆลิ้น

ข้าวอบ รสชาติเหมือนข้าวผัดทั่วไป เม็ดร่วน

เหล่าผักที่ใส่ในน้ำแกง สั่งเซ็ตรวมมาพอเป็นพิธี

น้ำเริ่มเดือดแล้ว ได้เวลาเอาเนื้อลงหม้อซัดเข้ากระเพาะ 
หมูหมักงา รสเข้มข้นพอดี นุ่มมันซอสงาและแป้งมัน
หมูหมักพริกไทยดำ รสไม่ต่างจากแบบงาเลย

กุ้งขาว แกะไม่ยาก หวานกรอบปกติ
เนื้อปลา เนื้อลื่น หวานอ่อนๆ คาวปลาเล็กน้อย
เส้นอุด้ง เส้นดูหงิกๆ แต่นุ่มมาก เหนียวหนึบดีแบบโมจิ

เนื้อในถาดยาว ซิกเนเจอร์ของร้าน ขยายให้ดูทีละชนิด
เนื้อริบอาย หอมกลิ่นเนื้อวัว นุ่มพอประมาณ
เนื้อสตริบลอย นุ่มเปื่อย หอมรสวัวเข้ม

สันคอหมู หอมกลิ่นหมูต้ม เนื้อค่อนข้างกระด้าง
เป็ดรมควัน รสชาติเหมือนเบคอนรมควัน(ของทั่วไปที่ไม่ใช่ร้านนี้)แต่มีหนังหนุบๆตรงปลายช่วยให้รู้ว่าเป็นเป็ด

เบคอน เนื้อเด้ง รสชาติแปลกๆคล้ายหอยกาบต้มไงไม่รู้
หมูสามชั้น ส่วนเนื้อหยาบ ส่วนมันหวานชุ่ม

สะโพกหมู กับ ไหล่หมู รสชาติไม่ต่างจากสันคอมาก นุ่มกว่าหน่อยเดียว หลับตากิน คือ เหมือนกันหมดทั้งสามอย่าง

มากินชาบูกี่รอบๆก็สั่งซุปแบบเดิมครับ กระดูกหมูและน้ำดำ รสโปรด

เนื้อสไลด์มาแบบแช่เเข็ง คีบติดเป็นแพเลย

แต่เมื่อโดนน้ำซุปแล้วหลุดง่ายสุกเร็ว อุ้มซุป รสชาติเยี่ยม

น้ำจิ้มพอนสึที่นี่เปรี้ยวหอม เข้ากับเนื้อต้มได้ดีมาก

ส่วนน้ำจิ้มสุกี้อันนี้ผมผสมกับซอสหอยนางรม รสเปรี้ยวๆแสบคอพริกเล็กน้อย กลิ่นซอสหอยไม่ค่อยเด่นเลย

นี่คือเนื้อเป็ดหลังลวกแล้ว ดูสีกับเนื้อขนาดนี้ ไม่ให้เข้าใจว่าเป็นเบคอนได้ไงกัน

สตริบลอยแบบกึ่งสุก หอมนิ่มดึ๋ยฟัน

สันคอหมูและสามชั้น หอมนิ่มอร่อยมันหมู

ที่ร้านนี้มีของหวานขึ้นชื่ออยู่นั่นคือแคมบูเร่ โดยจะสามารถสั่งได้ฟรีเมื่อเราแชร์ร้านลงในฟีต ซึ่งผมก็ได้ลิ้มลองด้วย
เนื้อครีมเนียนอร่อยมาก หอมมัน ได้รสหวานปนขมของน้ำตาลไหม้และเนื้อสัมผัสกรอบๆ เด็ดจริงๆ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
เนื้อต้มจัดว่าอร่อยตามมาตรฐานของร้านแนวชาบูๆ ที่เด็ดเกินคาดก็เนื้อวัวที่ทั้งนุ่มและหอมกลิ่นมันวัวแบบพอดิบพอดี กินแบบสุกหรือกึ่งสุกก็นัวทั้งนั้น 
เนื้อหมูเด่นที่ความหอมนิ่มและหวานของมัน เนื้อหมูอาจจะแตกแห้งไปหน่อยตามสไตล์เนื้อแช่ หมูหมักรสดี เว้นแต่เบคอนที่กินๆแล้วรสแปลกๆ 
ของทอดก็จัดว่าเยี่ยมยอด โดยเฉพาะเกี๊ยว และที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยก็คือ
แครมบูเร่ เนื้อเนียนหอมอร่อยครีมคัสตาร์ดแบบสุด ไม่คาวไข่เลยสักนิด ถ้าชามฟรีชามแรกไม่สาแก่ใจ ก็เบิ้ลได้อีกโดยจ่ายต่างหาก

อร่อยมากสุด : เนื้อสตริบลอย
อร่อยน้อยสุด : เบคอนรมควัน

บรรยากาศในร้าน : ****
เป็นร้านที่จำนวนคนมาใช้เยอะมาก บาร์ตักอาหารเข้าถึงลำบากแม้จะอยู่ริมร้าน แถมที่นั่งจัดว่าคับแคบในความเห็นส่วนตัว

การบริการ : ****1/2
พนักงานมีใจบริการ น้ำเสียงฟังรื่นหู เรียกใช้ได้คล่อง ไม่มีออกอาการวีนเหวี่ยงให้เห็น แม้ภายในร้านจะแลดูวุ่นวาย

ความหลากหลาย : ***1/2
มีพอประมาณสำหรับร้านอาหารแนวชาบูที่เน้นเนื้อต้มล้วนๆ ไม่มีพวกญี่ปุ่นหรือเกาหลีมาแซม

ราคา : ****1/2
อยู่ในระดับมิตรภาพ เข้าถึงได้ทุกชนชั้น เพราะเหตุนี้เอง ลูกค้าจึงมาใช้บริการเยอะ เพราะทั้งอาหารและราคาแทบไม่หนีห่าง
จากร้านชาบูตราแดงเจ้าดังเลย

การเข้าถึง : *****
ป้ายร้านใหญ่เห็นได้จากระยะไกล อยู่ติดกับสี่แยกไฟแดง เข้าออกง่าย แถมที่จอดมีเพียงพอ 

ความคุ้มค่า : *****
คุ้ม ม.ม้า ยี่สิบตัวไปเลย สำหรับการมากินร้านนี้ อาหารแทบทุกอย่างอยู่ในเกณฑ์อร่อยย่อยง่าย ไม่ได้มีดีแค่รูปลักษณ์การจัดเสิร์ฟ เหมาะสำหรับนักกิน
ทุกเพศวัย ราคาไม่แพง ข้อด้อยท่าจะเป็นขนาดของร้าน และจำนวนสาขาที่ยังน้อยอยู่ ใครอยู่ละแวกนครอินทร์หรือฝั่งเมืองนนท์ก็ได้เปรียบหน่อยล่ะครับ

ภาพรวม : ****1/2