สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำต้มมะระผักกาดดองใส่ซี่โครงหมูกันค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม
โครงหมู 1 กิโล
มะระจีน 3 ลูก
ผักกาดดอง 3 หัว
เห็ดหอม 15 ดอก
รากผักชี 5 ราก
กระเทียม 20 กลีบ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3.5 ลิตร
ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนชา 

วิธีทำ 
1. ใส่น้ำเปล่า พริกไทยเม็ด รากผักชี กนะเทียม ลงไปในหม้อ ต้มจนเดือด 
2. ใส่ซี่โครงหมูลงไปต้ม ปรุงรสด้วยซีอิ้งขาว น้ำตาลทราย ต้ม 5 นาที หรือจนไขมันจากซี่โครงหมูออกมา ตักไขมันจากซี่โครงหมูทิ้งไป 
3. ใส่มะระและผักกาดดองลงไป ต้ม 30 นาที