สวัสดีค่ะ



มาชวนทำเมนูไม่ยาก...
ใช้ของไม่กี่อย่างก็ได้เป็นมื้อนึงของวันนี้แล้วค่ะ
ปกติก็ไม่ชอบกินปลา
แต่ปลาทูทอด คือ กินได้ค่ะ



ข้าวคลุกพริกเกลือปลาทูทอด... 

ส่วนผสม
1. ข้าว 
ข้าวสวย แต่ถ้าเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่ เนื้อสัมผัสจะหนุบหนับกว่าค่ะ 
2. ปลาทูทอด แกะก้างออกให้หมด
3. พริกขี้หนู ซอยละเอียด ๆ
4. หอมแดง ซอยเป็นแว่น ๆ
5. กระเทียม หั่นและสับให้ละเอียด
6. มะนาว 
7. น้ำปลา 
8. น้ำตาล นิดหน่อย
9. ชาม + ทัพพีที่ใช้คลุกข้าว

อันที่จริง ก็อยากจะทำเป็นข้าวผัดปลาทูนะคะ
แต่ ปลาทูทอดก็ร้อน
ข้าวก็สุกใหม่ ๆ
เอาไปผัด ข้าวคงติดกระทะแน่ ๆ
และเมนูข้าวคลุก
ยังติดอกติดใจ ข้าวยำเกาหลี หรือ ข้าวคลุก ๆ อย่างจูม็อกบับ
ก็เลยมาคลุกข้าวแบบไทย ๆ กินดีกว่า
อารมณ์ก็ประมาณข้าวยำ 
ก็ดีนะคะ 
ประหนึ่งเมนูสุขภาพเชียว...

วิธีทำ
บิเนื้อปลาทูทอดเป็นชิ้น ๆ  บีบมะนาว  เหยาะน้ำปลา ใส่น้ำตาล นิดหน่อย พริกขี้หนู และกระเทียม ลงในชาม คน ๆๆ 
ใส่ข้าวลงไป คลุก ๆๆๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ลองชิมก่อน ว่าถูกใจหรือยัง
เราชอบเปรี้ยวก็บีบมะนาวเพิ่มค่ะ
เวลาเสิร์ฟ ก็ตักใส่ถ้วย ตกแต่งตามชอบ
ปลาทูทอด โปะมา
ดอกอัญชัน ต้นของอาอี๊ข้างบ้าน ล้างให้สะอาดก่อนกินด้วยนะ...



นาน ๆ จะได้ทำของกิน
เร้าใจไปอีก...
ไม่ลองไม่รู้...
รู้สึกร่างกาย ได้กินของมีประโยชน์ ♫