ปลาหมึกนึ่งมะนาว เมนูกัลแกล้มรสแซ่บ
จะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน
ตามาเตรียมวัตถุดิบ ไปพร้อม ๆ กันจ้า
V
V
V
หมึกกล้วย ตัวใหญ่ 2 ตัว
กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เริ่มจากตั้งน้ำ แล้วปรุง น้ำปลา น้ำตาล ข้นให้ละลายเข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็นลง
V
V
V
หลังจากนั้นมาเตรียมนึางปลาหมึกรอ
V
V
V
นึ่งแค่ 3 นาที พอสุก เพราะจะต้องนำไปลงหม้อไฟเพื่อทำให้สุกอีกที
V
V
V
เสร้จแล้วพักไว้ มาปรุงรสน้ำราดต่อ
นำกระเทียมสับ พริกสับ มาใส่ในน้ำปลา น้ำตาลที่เตรียมไว้
ปรุงรสตามชอบได้เลย
V
V
V
หลังจากทำน้ำราดเสร็จแล้ว
นำหม้อไฟมาจัดเรียงก้วยกะหล่ำ ขึ้นฉ่าย มะนาวหั่นแว่น ให้สวยงาม
V
V
V
นำปลาหมึกที่นึางเตรียมไว้มาจัดลงในหม้อไฟ
V
V
V
ตกแต่งด้วย พริก มะนาว กระเทียม
V
V
V
เสร็จแล้วนำน้ำราดมาราด และ ตกแต่งเพิ่ม จุดไฟรอเดือดพร้อมเสิร์ฟจ้า
เสร็จแล้วจ้า ทำง่ายใช่ไหมคะ
วัตถุดิบก้มีนิดเดียว ใครสะดวกทานเลย ไมาใส่หม้อไฟก็ได้
แต่อาจจะต้องนึ่งให้สุกเพิ่มอีกนิด
ยังไงก็ลองทำกันดูนะคะ
แบ่งปัน สูตรเมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว
V
V
กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V