สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำปลาทับทิมนึ่งสมุนไพรแซ่บๆจ้า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า



ส่วนผสม 
ปลาทับทิม 1 ตัว 
ตะไคร้ 2 ต้น 
รากผักชี 3 ราก 
ข่า 10 แว่น 
ใบมะกรูด 4 ใบ 
พริกแดงจินดา 12 เม็ด 
กระเทียม 17 กลีบ 
หอมแดง 10 หัว 
เกลือ 1 ช้อนชา 
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ 
1. ใส่พริกแดงจินดา ข่าหั่นแว่น เกลือ กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง ลงไปตำให้ละเอียด 
2. นำส่วนผสมที่ตำเสร็จแล้วมาใส่ลงไปในปลาทับทิม 
3. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน หมัก 15 นาที 
4. รองถาดที่จะนึ่งด้วยกะหล่ำปลี นำปลาทับทิมมาใส่ลงไป นึ่ง 20 นาที