แกงกะทิอีกอย่างที่ หมูหิวชอบทาน นั้นก็คือ ต้มข่าไก่
แกงกะทิมัน ๆ หอมกลิ่นสมุนไพร
รสชาติเปรี้ยวนำ หวานตาม
ตามมาทำพร้อมกับหมูหิวกันทุกคน
V
V
V
สะโพกไก่ 600 กรัม
เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
ข่า 70 กรัม
ตะไคร้ 70 กรัม
หอมแดง 70 กรัม
พริกแดงจินดา 30 กรัม
ใบมะกรูด 5 กรัม
ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
ผักชีไทย 10 กรัม
พริกแห้ง 15 กรัม
หัวกะทิ 600 กรัม
น้ำ 900 กรัม
มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ
เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว เรามาเริ่มกันเลยจ้า
V
V
V
นำน้ำมาใส่หม้อ พอเริ่มเดือดใส่กะทิกันเลยค่ะ
V
V
V
นำไก่ใส่ลงไปต้มให้เดือด
V
V
V
พอเดือดแล้วใส่เครื่องและเริ่มปรุงรสได้เลยค่ะ
V
V
V
ปรุงรสเสร็จแล้ว ให้น้ำเดือนอีกรอบ ใส่เห็ดลงไป
V
V
V
พอเห็ดสุกแล้ว นำผักมาโรย เป็นอันเสร็จ
เป็นยังงไทุกคน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรกันไหมค่ะ
หมุหิวขอตัวไปหุงข้าวรอก่อนน้า
รอบหน้าจะเป็นเมนูอะไร ติดตามหมูหิวไว้นะค่ะ
แบ่งปันสูตร ต้มข่าไก่
V
V
เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
ข่า 70 กรัม
ตะไคร้ 70 กรัม
หอมแดง 70 กรัม
พริกแดงจินดา 30 กรัม
ใบมะกรูด 5 กรัม
ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
ผักชีไทย 10 กรัม
พริกแห้ง 15 กรัม
หัวกะทิ 600 กรัม
น้ำ 900 กรัม
มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V