สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำพิซซ่ามันฝรั่งค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
มันฝรั่ง 700 กรัม 
เกลือ น้ำมะนาว สำหรับคลุกมันฝรั่ง ไข่ 1 ฟอง 
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ 
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ 
มอสซาเรลราชีส 2 ถ้วยตวง 
เบคอน 
สัปปะรด

วิธีทำ 
1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด นำที่ขูดชีส มาขูดมันฝรั่งให้เป็นเส้นๆ บีบมะนาวลงไปที่มันฝรั่ง ตามด้วยเกลือ น้ำมะนาวทำให้สีไม่คล้ำ เกลือทำให้น้ำจากมันฝรั่งออกมา คลุกให้เข้ากัน ถ้าไม่เอาน้ำออก จะไม่กรอบ 
2. นำผ้าขาวบางมาวางบนถ้วย นำมันฝรั่งมาวางบนผ้าขาวบาง แล้วบีบน้ำออกให้หมด 
3. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงลงไปในมันฝรั่ง คลุกให้เข้ากัน ใส่ไข่ 1 ฟองเพื่อให้ติดกัน 
4. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ เปิดเตา พอน้ำมันร้อนก็เทมันฝรั่งลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ 
5. พอมันฝรั่งเกรียมแล้วใช้จานใหญ่มาประกบกับกระทะ คว่ำเพื่อกลับด้านมันฝรั่ง 
6. นำซอสพริกผสมกับซอสมะเขือเทศคลุกให้เข้ากัน ทาลงไปบนหน้าของมันฝรั่ง โรยมอสเซอเลล่าชีสขูดลงไป โรยเบค่ินและสัปะรสลงไป โรสมอสเซอเลล่าอีดชั้นนึง นำฝาหน้อมาปิดให้ชีสละลาย