สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำเนื้ออบมันบดกันค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า



ส่วนผสม 
มันฝรั่ง 5 หัว 
เนย 2 ช้อนโต๊ะ 
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 
เกลือ 1 ช้อนชา 

เนื้อบด 400 กรัม 
หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว 
ไข่ไก่ 1 ฟอง 
กระเทียมสับ 1 หัว 
ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา 
เกลือ 1 ช้อนชา 
พริกไทย 1 ช้อนชา 
เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วยตวง
 ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง 
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง 
มอสเซเรลล่าชีส

วิธีทำ 
1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปต้มจนสุก ใส่เนย เกลือ พริกไทย ลงไปในมันฝรั่ง บดทุกอย่างให้เข้ากัน 
2. ผผสมเนื้อบด เกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า เกล็ดขนมปัง กระเทียมสับ ไข่ไก่ หัวหอมใหญ่ เข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ชุบด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ นำลงไปทอดให้สุกด้านนอก ใส่ซอสมะเขือเทศ คลุกให้เข้ากัน 
3. นำมันบดนำมันบดมาอัดใสภาชนะที่จะอบ วางเนื้อลงบนมันบด อบ 180 องค์ศา 45 นาที 
4. โรยมอสเซเรลล่าชีส อบ 180 องค์ศา 10 นาที